Guten Tag, meine lieben Leserinnen und Leser. Heute möchte ich mit euch ein köstliches Rezept für Gnocchi teilen. Diese kleinen, italienischen Klößchen sind ein Klassiker der Küche und eignen sich hervorragend für ein schnelles und dennoch unglaublich leckeres Abendessen. Wir werden die Gnocchi mit Gemüse und Cabanossi im Ofen backen und ich verspreche euch, dass das Ergebnis einfach nur schmackhaft ist. Um mit dem Rezept zu beginnen, benötigen wir natürlich zuallererst die Zutaten. Hier eine Liste für euch: - 1 Packung Gnocchi (500g) - 1 große Zucchini - 2 Paprika (rot und gelb) - 1 Zwiebel - 1 Cabanossi - 2 Knoblauchzehen - 1 Dose gehackte Tomaten (400g) - 1 TL Paprikapulver - 1 TL Oregano - Salz und Pfeffer - Olivenöl Für die Zubereitung heizen wir zunächst den Ofen auf 200 Grad vor. Dann schneiden wir die Zucchini, Paprika und Zwiebel in kleine Stücke und die Cabanossi in Scheiben. Anschließend geben wir das Gemüse und die Wurst in eine große Schüssel und geben etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu. Wir vermischen alles gut miteinander und geben es dann auf ein Backblech, welches wir für etwa 10 Minuten in den Ofen schieben. In der Zwischenzeit können wir uns um die Gnocchi kümmern. Wir geben einen großen Topf mit Wasser auf den Herd und bringen das Wasser zum Kochen. Dann geben wir die Gnocchi ins Wasser und lassen sie für 2-3 Minuten kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Danach nehmen wir sie mit einem Schaumlöffel heraus und geben sie direkt zum Gemüse auf das Backblech. Als nächstes geben wir die gehackten Tomaten, Knoblauch, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer in eine kleine Schüssel und verrühren alles miteinander. Diese Mischung geben wir dann über die Gnocchi und das Gemüse auf dem Backblech und verteilen sie gut darauf. Das Backblech mit der Gnocchi-Mischung geben wir nun wieder in den Ofen und backen alles für weitere 15-20 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist. Und voilà, schon ist unser köstliches Gnocchi-Gemüse-Cabanossi-Gericht fertig. Jetzt können wir es noch mit etwas frischem Basilikum bestreuen und servieren. Ich hoffe, dass euch dieses Rezept genauso gut schmeckt wie mir. Es ist einfach zuzubereiten und benötigt nicht viele Zutaten. Perfekt also für einen schnellen Abendessen, wenn es mal wieder schnell gehen muss. Um euch noch weitere Inspiration für Gnocchi-Gerichte zu geben, hier ein paar weitere Rezepte: 1. Gnocchi mit Tomatensoße und Mozzarella: - 1 Packung Gnocchi - 1 Dose gehackte Tomaten - 2 Knoblauchzehen - 1 TL Oregano - Salz und Pfeffer - 1 Kugel Mozzarella Die Zubereitung ist ähnlich wie bei unserem ersten Rezept. Die Gnocchi kochen wir in einem Topf mit Wasser und geben sie anschließend in eine Auflaufform. Dann vermischen wir die gehackten Tomaten, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer und geben alles über die Gnocchi. Zuletzt belegen wir alles mit Mozzarellascheiben und backen alles im Ofen für 10-15 Minuten bei 180 Grad. 2. Gnocchi mit Salsiccia und Kürbis: - 1 Packung Gnocchi - 1 kleine Hokkaido Kürbis - 1 Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 4 Salsicce - Salz und Pfeffer - Olivenöl Zunächst schälen wir den Kürbis und schneiden ihn in kleine Würfel. Die Zwiebel und den Knoblauch hacken wir fein und die Salsicce schneiden wir in Scheiben. Dann erhitzen wir etwas Olivenöl in einer Pfanne und braten darin Zwiebeln und Knoblauch an. Anschließend geben wir die Salsicce hinzu und braten sie kurz mit. Danach fügen wir den Kürbis hinzu und braten alles zusammen für etwa 10 Minuten an. In der Zwischenzeit kochen wir die Gnocchi in einem Topf mit Wasser und geben sie dann zu der Salsicce-Kürbis-Mischung in die Pfanne. Alles gut durchmischen und servieren. Ich hoffe, diese Rezepte inspirieren euch dazu, auch mal Gnocchi zu Hause zuzubereiten. Es ist wirklich ein einfaches und dennoch unglaublich schmackhaftes Gericht. Lasst es euch schmecken!
