Schmackhafte Hühnersuppe mit Linsen und Zwiebeln – ein sättigendes und leckeres Gericht

Oh mein Gott, Leute! Ich habe gerade die leckersten Rezepte im Internet gefunden und ich kann es kaum erwarten, sie mit euch allen zu teilen. Ich liebe es, Neues auszuprobieren und diese Gerichte sind wirklich der Wahnsinn! Also, schnapp dir dein Kochbuch und lass uns loslegen!

Auberginenpäckchen mit Basilikum-Schmand

Für dieses Rezept brauchst du:

• 2 Auberginen
• 1 Knoblauchzehe
• 1 rote Zwiebel
• 1 rote Paprika
• 100g Schmand
• 4 EL Olivenöl
• 1 Handvoll frische Basilikumblätter
• Salz und Pfeffer

So geht’s:

1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
2. Halbiere die Auberginen der Länge nach und schneide sie in 1 cm dicke Scheiben.
3. Lege die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und bestreiche sie mit 2 EL Olivenöl. Würze sie mit Salz und Pfeffer.
4. Backe die Auberginenscheiben im Ofen für 20 Minuten, bis sie weich und goldbraun sind.
5. Währenddessen hacke den Knoblauch und die Zwiebel fein. Schneide die Paprika in kleine Würfel.
6. Erhitze 2 EL Olivenöl in einer Pfanne und brate den Knoblauch, die Zwiebel und die Paprika darin an, bis sie weich sind.
7. Fülle die Auberginenhälften jeweils mit der Gemüsemischung und lege sie wieder auf das Backblech.
8. Backe die Auberginenpäckchen nochmals für 10 Minuten im Ofen.
9. Währenddessen hackst du die Basilikumblätter klein und vermischt sie mit dem Schmand.
10. Serviere die Auberginenpäckchen mit dem Basilikum-Schmand.

Putenschnitzel Hawaii

Für dieses schnelle und leckere Gericht brauchst du:

• 4 Putenschnitzel
• 4 Scheiben Ananas aus der Dose
• 4 Scheiben Kochschinken
• 4 Scheiben Käse
• 4 EL Öl

So geht’s:

1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
2. Brate die Putenschnitzel in einer Pfanne mit dem Öl an, bis sie von beiden Seiten goldbraun sind.
3. Lege die Schnitzel in eine Auflaufform.
4. Lege auf jedes Schnitzel eine Scheibe Ananas, eine Scheibe Kochschinken und eine Scheibe Käse.
5. Backe die Schnitzel im Ofen für 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
6. Serviere das Putenschnitzel Hawaii mit Reis oder Salat.

Orientalischer Bulgursalat

Für diesen köstlichen und leicht zuzubereitenden Bulgursalat brauchst du:

• 200g Bulgur
• 1 Gurke
• 1 rote Zwiebel
• 1 Dose Kichererbsen
• 2 Tomaten
• 1 Handvoll Petersilie
• 1 Handvoll Minze
• 2 EL Zitronensaft
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

So geht’s:

1. Koche den Bulgur nach Packungsanleitung.
2. Schneide die Gurke, Tomaten und Zwiebel in kleine Würfel.
3. Gebe die Kichererbsen in ein Sieb, spüle sie ab und lasse sie abtropfen.
4. Hacke die Petersilie und die Minze.
5. Mische alle Zutaten in eine Schüssel.
6. Vermische den Zitronensaft und das Olivenöl zu einem Dressing.
7. Würze den Bulgursalat mit Salz und Pfeffer und gib das Dressing darüber.
8. Serviere sofort oder stelle den Salat kalt.

Tagliatelle mit Linsen und karamellisierten Zwiebeln

Für die perfekte Pasta mit Linsen und Zwiebeln brauchst du:

• 1 Zwiebel
• 200g Tagliatelle
• 1 Dose Linsen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Zucker
• 1 TL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer

So geht’s:

1. Schneide die Zwiebel in dünne Scheiben.
2. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze an, bis sie etwas weich sind.
3. Streue den Zucker über die Zwiebeln und brate sie weiter, bis sie goldbraun und karamellisiert sind.
4. Gib den Balsamico-Essig über die Zwiebeln und lasse ihn kurz einkochen.
5. Koche die Tagliatelle nach Packungsanleitung al dente.
6. Gieße die Linsen ab und spüle sie ab.
7. Mische die Pasta mit den Linsen und den Zwiebeln in einer großen Schüssel.
8. Würze das Gericht mit Salz und Pfeffer nach Belieben.
9. Serviere die Tagliatelle mit Linsen und karamellisierten Zwiebeln heiß.

Hühnersuppe mit Reisnudeln

Für eine leckere Hühnersuppe mit Reisnudeln brauchst du:

• 1 Hähnchenbrust
• 2 Karotten
• 3 Frühlingszwiebeln
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 50g Reisnudeln
• 1 Liter Hühnerbrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

So geht’s:

1. Schneide die Karotten, die Zwiebel und die Frühlingszwiebeln in kleine Würfel.
2. Schneide die Hähnchenbrust in kleine Stücke.
3. Erhitze das Olivenöl in einem Topf und brate das Hähnchenfleisch darin an, bis es goldbraun ist.
4. Brate die Karotten, die Zwiebel und die Frühlingszwiebeln mit an.
5. Presse die Knoblauchzehen aus und gib sie mit in den Topf.
6. Gib die Hühnerbrühe in den Topf und bringe alles zum Kochen.
7. Lasse die Suppe für 10 Minuten köcheln.
8. Koche die Reisnudeln nach Packungsanleitung und gib sie in die Suppe.
9. Würze die Hühnersuppe mit Salz und Pfeffer nach Belieben.
10. Serviere die Suppe heiß in tiefen Tellern.

Bauernfrühstück

Für ein deftiges Bauernfrühstück brauchst du:

• 6 Eier
• 50g Speckwürfel
• 2 kleine Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer
• 1 Handvoll Schnittlauch

So geht’s:

1. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in kleine Würfel.
2. Schneide auch die Zwiebel in kleine Würfel.
3. Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate den Speck darin an.
4. Gib die Kartoffeln und die Zwiebel dazu und brate alles für 10 Minuten, bis die Kartoffeln weich und goldbraun sind.
5. Schlage die Eier auf und würze sie mit Salz und Pfeffer.
6. Gib die Eier zum Kartoffel- und Speckgemisch und brate alles für weitere 5-10 Minuten.
7. Streue den gehackten Schnittlauch darüber.
8. Serviere das Bauernfrühstück heiß mit Brot oder Brötchen.

Linsensalat mit Tomaten und Zwiebeln

Dieser vegane Linsensalat ist super einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich:

• 1 Dose Linsen
• 2 Tomaten
• 1 Zwiebel
• 1 Handvoll Petersilie
• 1 Handvoll Minze
• 2 EL Zitronensaft
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

So geht’s:

1. Gieße die Linsen in ein Sieb, spüle sie ab und lasse sie abtropfen.
2. Schneide die Tomaten und die Zwiebel in kleine Würfel.
3. Hacke die Petersilie und die Minze.
4. Mische alle Zutaten in eine Schüssel.
5. Vermische den Zitronensaft und das Olivenöl zu einem Dressing.
6. Würze den Linsensalat mit Salz und Pfeffer und gib das Dressing darüber.
7. Serviere den Salat gleich oder stelle ihn kalt.

So, das waren meine Lieblingsrezepte für heute. Ich hoffe, ihr probiert sie alle aus und lasst es euch schmecken!