Schmackhafte Kartoffel Rezepte für jeden Geschmack

Wir alle lieben Kartoffeln, oder? Ob gekocht, gebacken, frittiert oder gestampft - die Möglichkeiten sind endlos. Hier sind einige meiner Lieblings-Kartoffelrezepte, die einfach und lecker sind.

Kartoffelplätzchen

Beginnen wir mit meinen absoluten Favoriten - Kartoffelplätzchen. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 500g Kartoffeln
• 2 Eier
• 1/2 Tasse Mehl
• Gewürze (Salz, schwarzer Pfeffer, Paprika)
• 1/4 Tasse geriebener Parmesan

Anleitung:

1. Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit Salzwasser ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
2. Abgießen und abkühlen lassen.
3. In einer Schüssel die Eier, das Mehl und die Gewürze vermischen.
4. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und zerdrücken Sie sie gut mit einer Gabel.
5. Fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu und mischen Sie alles zusammen.
6. Formen Sie kleine Laibchen aus der Mischung und braten Sie sie in einer Pfanne an, bis sie goldbraun sind.
7. Servieren Sie heiß mit einem Dip Ihrer Wahl!

Kartoffelsuppe

Es gibt nichts Besseres als eine dampfende Schüssel Kartoffelsuppe an einem kalten Winterabend. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 5 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
• 4 Tassen Hühnerbrühe
• 1 Tasse Milch
• Gewürze (Salz, Pfeffer, Thymian)

Anleitung:

1. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
2. Fügen Sie die Kartoffeln und die Hühnerbrühe hinzu und kochen Sie für ca. 20 Minuten oder bis die Kartoffeln weich sind.
3. Mit einem Pürierstab die Suppe pürieren, bis sie glatt ist.
4. Fügen Sie die Milch hinzu und rühren Sie um.
5. Gewürze hinzufügen und ca. 3 Minuten köcheln lassen.
6. Servieren Sie heiß und genießen Sie!

Kartoffelgratin

Was gibt es Besseres als ein sahniges und käsiges Kartoffelgratin? Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 6 große Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Tasse Milch
• 1 Tasse Sahne
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• Gewürze (Salz, Pfeffer, Muskatnuss)

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. In einer Schüssel die Milch, die Sahne, den Knoblauch und die Gewürze vermischen.
3. In einer Auflaufform eine Schicht Kartoffeln legen und mit der Milchmischung bedecken.
4. Wiederholen Sie dies, bis Sie alle Kartoffeln verwendet haben.
5. Den geriebenen Cheddar-Käse darüber streuen.
6. 30-40 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und der Käse goldbraun ist.
7. Servieren Sie heiß und genießen Sie!

Das sind nur einige meiner Lieblings-Kartoffelrezepte, aber es gibt noch so viel mehr zu entdecken. Probiere sie aus und lass mich wissen, welches dein Lieblingsrezept ist!