Hey Leute, mein Magen knurrt schon wieder! Da hab ich mal ein bisschen rumgestöbert und ein paar richtig leckere Rezepte gefunden. Aber nicht einfach nur so langweilige Texte, nein, ihr kennt mich ja - ich hab hier einige lustige Kommentare und eine ordentliche Portion Sarkasmus eingebaut. Also, schnappt euch die Zutaten und los geht’s mit dem Kochen!
Lachsforelle mit gegrillter Ananas
Na wenn das mal nicht exotisch klingt! Mit Ananas und Lachsforelle kommt hier eine köstliche Mischung aus Fruchtigkeit und Meeresaroma auf den Tisch. Da läuft einem doch direkt das Wasser im Mund zusammen.
### Zutaten:
- 2 Lachsforellenfilets
- 1 Ananas
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Lachsforellenfilets waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Ananas schälen und in Scheiben schneiden. Knoblauchzehen pressen.
3. Olivenöl in eine Pfanne geben und den Knoblauch darin anbraten.
4. Honig und Ananasscheiben hinzufügen und von beiden Seiten grillen.
5. Lachsforellenfilets auf den Grill legen und etwa 5 Minuten grillen, bis sie gar sind.
6. Fertig!
Schmackhafte Brotfrikadellen
Wer denkt, Frikadellen gehen nur mit Fleisch, der irrt gewaltig! Diese hier werden nämlich mit Brot gemacht und sind somit super lecker, aber auch relativ leicht. Ein guter Snack für zwischendurch oder als Beilage zum Grillen.
### Zutaten:
- 2 Scheiben Brot
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Petersilie
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Brot in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zu dem Brot in die Schüssel geben.
3. Eier und Petersilie hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen.
6. Aus der Mischung kleine Frikadellen formen und in der Pfanne von beiden Seiten braten, bis sie goldbraun sind.
7. Guten Appetit!
Lauch Quiche
Mit Lauch Quiche kann man eigentlich nie was falsch machen. Immer lecker und relativ schnell gemacht. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie.
### Zutaten:
- 1 fertiger Blätterteig
- 4 Stangen Lauch
- 150g Schinkenwürfel
- 4 Eier
- 200g Schmand
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Blätterteig in einer Quiche-Form ausrollen und andrücken.
2. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Schinken in kleine Würfel schneiden.
3. Lauchringe und Schinkenwürfel auf dem Teig verteilen.
4. Eier und Schmand verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Mischung über den Lauch und Schinken gießen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30-40 Minuten backen, bis die Quiche goldbraun ist.
7. Auf der Zunge zergehen lassen!
Quiche aux courgettes et au pesto rouge
Ja, ich weiß. Ich verstehe auch kein Wort davon. Aber hey, die Bilder sehen so gut aus, dass ich es einfach mal ausprobieren musste. Und was soll ich sagen? Es ist ein absoluter Gaumenschmaus! Also, auch wenn ihr kein Französisch könnt - probiert es einfach aus!
### Zutaten:
- 1 fertiger Blätterteig
- 2 Zucchini
- 2 Tomaten
- 1 Glas roter Pesto
- 75g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Blätterteig in einer Quiche-Form ausrollen und andrücken.
2. Zucchini und Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
3. Roter Pesto auf dem Teig verteilen.
4. Zucchini- und Tomatenscheiben abwechselnd auf dem Pesto verteilen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Geriebenen Käse darüber streuen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30-40 Minuten backen, bis die Quiche goldbraun ist.
8. Voilà, fertig ist die französische Köstlichkeit!
Quiche Lorraine Bites
Zu guter letzt noch ein Fingerfood, dass perfekt für Partys oder als Snack zwischendurch ist: Quiche Lorraine Bites. Einfach und schnell gemacht mit nur wenigen Zutaten. Lasst es euch schmecken!
### Zutaten:
- 1 Rolle Blätterteig
- 6 Scheiben Bacon
- 1 Zwiebel
- 3 Eier
- 125ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Blätterteig ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.
2. Bacon in kleine Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken.
3. Bacon und Zwiebel in einer Pfanne anbraten.
4. Eier und Sahne verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Bacon-Zwiebel-Mischung in die Masse geben und gut vermischen.
6. Masse auf die Quadrate verteilen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 15-20 Minuten backen, bis die Quiche Bites goldbraun sind.
8. Fertig sind die kleinen Häppchen - reinbeißen und genießen!
So, das war’s von mir. Ich hoffe, ich konnte euch ein bisschen inspirieren und eure Geschmacksnerven in Wallung bringen. Bis zum nächsten Mal, eure hungrige Bloggerin.
