Schmackhafte Ramen Rezepte für ein unvergessliches Erlebnis

Ramen, das klingt doch schon nach einem leckeren Gericht aus Asien, oder? Und das Beste daran ist, dass man Ramen ganz einfach zu Hause zubereiten kann! Ein paar Zutaten und schon kann es losgehen. Erstmal muss man sich überlegen, welche Art von Ramen man zubereiten möchte. Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten und jeder hat seine persönliche Lieblingsvariation. Ich persönlich mag am liebsten Ramen mit Miso-Brühe. Um eine leckere Ramen zu zaubern, benötigt man als Basis eine Brühe. Diese kann man entweder selbst machen oder schon fertig kaufen. Wenn man sich für die selbstgemachte Variante entscheidet, benötigt man hierfür verschiedene Zutaten wie Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Knochen und Gemüse. Alles wird für einige Stunden gekocht und danach abgeseiht. Doch auch schon fertige Brühen aus dem Asialaden können sehr lecker sein. Nun geht es an die eigentlichen Zutaten für die Ramen. Hier kann man kreativ werden und entweder Fleisch, Fisch oder Gemüse hinzufügen. Besonders lecker finde ich Ramen mit gebratenem Tofu oder Hähnchen. Zur Zubereitung benötigt man noch Nudeln und verschiedene Gewürze. Die Nudeln sollten nach Packungsanleitung gekocht werden und im Anschluss in die Brühe gegeben werden. Hierfür muss man nur noch ein paar Gewürze wie Sojasauce, Sesamöl und Chiliflocken hinzufügen und fertig ist die leckere Ramen. Damit ihr das Ganze auch visualisieren könnt, habe ich hier für euch ein paar leckere Ramen-Rezepte aus dem Internet herausgesucht:

Ramen mit Miso-Brühe

Zutaten für die Brühe:

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer
• 1 Karotte
• 1 Sellerie
• 1,5 Liter Wasser
• 4 EL Miso-Paste

Zutaten für die Bowl:

• Ramen-Nudeln
• Gemüse nach Belieben (z.B. Zucchini, Pilze, Lauch)
• 2 Bio-Eier
• gebratener Tofu
• Sesamöl, Sojasauce, Chiliflocken

Zubereitung:

1. Die Zutaten für die Brühe in einen großen Topf geben und für 4-6 Stunden köcheln lassen.
2. Die Brühe durch ein Sieb geben und die Miso-Paste einrühren.
3. Das Gemüse und den gebratenen Tofu in einer Pfanne anbraten.
4. Die Ramen-Nudeln nach Packungsanleitung kochen und in die Brühe geben.
5. Die Eier in dünnere Streifen schneiden, in die Brühe geben und für 2 Minuten köcheln lassen.
6. Die Ramen in eine Schüssel geben, das Gemüse und den Tofu darauf verteilen und die Brühe darüber gießen.
7. Mit Sesamöl, Sojasauce und Chiliflocken würzen und genießen!

Vegetarische Ramen

Zutaten:

• Ramen-Nudeln
• Gemüse nach Belieben (z.B. Paprika, Möhre, Pilze)
• gekochtes Ei
• Tofu
• Sesamöl, Sojasauce, Chiliflocken

Zubereitung:

1. Die Ramen-Nudeln nach Packungsanleitung kochen und beiseite stellen.
2. Das Gemüse und den Tofu in einer Pfanne anbraten.
3. Die Ramen-Nudeln in eine Schüssel geben, das Gemüse und Tofu darauf verteilen und mit der Brühe aufgießen.
4. Das Ei in Scheiben schneiden und oben auf die Ramen legen.
5. Mit Sesamöl, Sojasauce und Chiliflocken würzen und fertig!

Klassische Ramen

Zutaten:

• Ramen-Nudeln
• Scheiben von gebratenem Schweinefleisch
• Frühlingszwiebeln
• gekochtes Ei
• Shiitake-Pilze
• Sesamöl, Sojasauce, Chiliflocken

Zubereitung:

1. Die Ramen-Nudeln nach Packungsanleitung kochen und beiseite stellen.
2. Das Fleisch und die Shiitake-Pilze in einer Pfanne anbraten.
3. Die Ramen-Nudeln in eine Schüssel geben und das Fleisch und die Pilze darauf verteilen.
4. Das Ei in Scheiben schneiden und oben auf die Ramen legen.
5. Mit Frühlingszwiebeln, Sesamöl, Sojasauce und Chiliflocken würzen und fertig!

Wie ihr seht, gibt es unzählige Möglichkeiten und man kann mit den Zutaten und Gewürzen spielen, bis man sein perfektes Rezept gefunden hat. Also ran an den Kochtopf und lasst es euch schmecken!