Hallo meine Lieben, heute habe ich mal wieder ein paar schmackhafte Rezepte für euch, die ich mir aus dem Internet geangelt habe. Ich hab mir gedacht, da ich mal wieder Lust auf was Neues hatte, schreibe ich euch mal ein paar lustige Postings mit meinen bekannten Rezepten.
Kecksteig-Pralinen
Als erstes haben wir hier ein Rezept für richtig leckere Kecksteig-Pralinen. Die sind super einfach zu machen und schmecken einfach nur mega gut. Los geht’s:
### Zutaten:
- 1 Tasse Butter (entweder Raumtemperatur oder im Mikrowellenherd geschmolzen)
- 3/4 Tasse Kristallzucker
- 3/4 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse cremige Erdnussbutter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1 1/2 Tassen zerkrümelte Kekse (entweder Graham-Cracker oder Oreo-Keks)
- 1 TL Salz
- 1/4 Tasse Milch
- 1 1/2 Tassen semi-süße Schokoladenchips
Anweisungen:
- Schritt 1: Vermische die Butter, den Kristallzucker und den braunen Zucker in einer großen Schüssel, bis sie cremig sind.
- Schritt 2: Füge die Erdnussbutter und das Vanilleextrakt hinzu und mische gut durch.
- Schritt 3: In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Keksbrösel und Salz vermischen. Die Mehlmischung dann mit dem Buttergemisch mischen.
- Schritt 4: Füge Milch hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist.
- Schritt 5: Rühre die Schokoladenchips unter.
- Schritt 6: Forme kleine Pralinen und füge sie in dem Kühlschrank bis du sie servierst.
Gemüse-Lasagne
Als nächstes haben wir hier ein Rezept für eine Mega leckere Gemüse-Lasagne. Ich weiß, es gibt tausend verschiedene Arten von Lasagne, aber diese hier ist echt Hammer. Lasst es euch schmecken!
### Zutaten:
- 1 Packung Lasagneblätter
- 1 1/2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse
- 3/4 Tasse geriebener Parmesan-Käse
- 1 Ei
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 1 mittelgroße Zucchini, gewürfelt
- 1 Aubergine, gewürfelt
- 1 1/2 Tassen gehackte Tomaten
- 1 TL getrockneter Basilikum
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
Anweisungen:
- Schritt 1: Den Ofen auf 190 Grad Celsius vorheizen.
- Schritt 2: Die Lasagneblätter für 5 Minuten in kochendem Wasser einweichen lassen.
- Schritt 3: Das Ei, den Mozzarella-Käse, den Parmesan-Käse und die Gewürze in einer Schüssel vermischen.
- Schritt 4: In einer Pfanne das Olivenöl heiß machen und die Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Danach das Gemüse dazumengen, bis alles weich ist.
- Schritt 5: Die gehackten Tomaten und die Gewürze dazumengen und für 10 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.
- Schritt 6: Eine Auflaufform mit Lasagne-Blättern auslegen und eine Schicht Gemüse darauf verteilen. Die Käsemischung darüber schichten und wieder eine Schicht Lasagneblätter legen. Alles weitere Mischungen übereinander schichten. Die letzte Schicht sollte Käse sein.
- Schritt 7: Abgedeckt mit Folie für 25 Minuten backen, dann die Folie entfernen und für weitere 25 Minuten backen bis alles golden und knusprig aussieht.
Das war’s schon für heute
Das wär’s dann auch wieder mit meinen Rezeptideen für euch. Ich hoffe sie haben euch gefallen und ihr probiert sie mal aus. Lasst mich wissen, wie sie euch schmecken. Viel Spaß beim Kochen!
