Hallo ihr Lieben, heute geht es mal um das Thema Salat. Ja, ihr habt richtig gehört, ich rede über dieses grüne Ding, das oft als Beilage unterschätzt wird, aber so viel mehr kann als nur ein paar Blätter auf dem Teller zu sein. Ich habe hier ein paar tolle Rezepte für euch, die euch zeigen werden, dass Salat alles andere als langweilig sein kann. Also, schnappt euch eure Gabeln und lasst uns loslegen!
Schmackhafter Weißkohl-Möhren-Salat
Wer sagt, dass Salat immer nur grün sein muss? Dieser Weißkohl-Möhren-Salat wird euch das Gegenteil beweisen. Er ist so lecker, dass ihr ihn am liebsten als Hauptgericht essen würdet. Hier kommt das Rezept:
- 1 kleiner Weißkohl
- 3 Karotten
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Honig
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/4 Bund frische Petersilie
Zuerst den Weißkohl in feine Streifen schneiden. Die Karotten ebenfalls fein raspeln. Beides in eine Schüssel geben und gut vermengen. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Weißweinessig, den Honig, das Salz und den Pfeffer vermischen. Die Dressing-Mischung über den Salat geben und gut durchmischen. Vor dem Servieren die Petersilie fein hacken und über den Salat streuen. Dieser Weißkohl-Möhren-Salat ist einfach unglaublich lecker und wird eure Geschmacksnerven in Ekstase versetzen!
Bunter Blattsalat mit Ziegenkäse
Salat muss nicht immer nur grün sein. Dieser bunte Blattsalat mit Ziegenkäse bringt Farbe auf euren Teller und sorgt für eine Geschmacksexplosion in eurem Mund. Hier kommt das Rezept:
- 200 g frischer Ziegenkäse
- 1 großer Orangensaft
- 1 EL Honig
- 2 EL rote Balsamico Essig
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Dijon Senf
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1 mittelgroße Apfel, in Scheiben geschnitten
- 8 Tassen gemischte Blattsalate (Rucola, Feldsalat, Spinat, Romana, etc.)
- 1/2 Tasse Granatapfelkerne
- 1/4 Tasse gehackte Walnüsse
Zuerst den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden. Für das Dressing den Orangensaft, den Honig, den Essig, das Olivenöl, den Senf, das Salz und den Pfeffer in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen. Jede Scheibe Apfel mit etwas von dem Dressing bestreichen und mit dem Ziegenkäse belegen. Die Blattsalate auf vier Teller verteilen und die Apfel-Ziegenkäse-Mischung darauf geben. Mit Granatapfelkernen und gehackten Walnüssen garnieren. Dieser bunte Blattsalat mit Ziegenkäse ist ein wahrer Augenschmaus und schmeckt mindestens genauso gut, wie er aussieht!
Salate Catering
Und für die Faulen unter euch, die sich nicht die Arbeit machen wollen, ihren eigenen Salat zu machen, gibt es immer noch die Möglichkeit, Salate zu bestellen. Bei LOKALGOLD könnt ihr eine Vielzahl von Salaten bestellen, die perfekt für euer nächstes Picknick, Meeting oder einfach nur als gesundes Mittagessen geeignet sind. Bestellen und genießen!
So, das war es von mir zum Thema Salat. Ich hoffe, ich konnte euch davon überzeugen, dass Salat alles andere als langweilig sein kann und es sich lohnt, ein paar kreative Rezepte auszuprobieren. Und wenn ihr doch lieber zu LOKALGOLD geht und eure Salate bestellt, ist das auch okay. Hauptsache, ihr esst etwas Grünes und bleibt gesund!
