Schmackhaftes Blattspinat-Brötchen Rezept

Willkommen zum Spinat-Rezept-Guide! Spinat ist eine köstliche und nahrhafte Zutat, die in vielen Rezepten verwendet werden kann. Wir haben für Sie die besten Spinat-Rezepte zusammengestellt. Lassen Sie sich inspirieren!

Blattspinat - einfach

Zutaten:

• 500g Blattspinat
• 2 Knoblauchzehen
• 50g Butter
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Spinat waschen und die Stiele entfernen.
2. Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
3. In einem Topf die Butter erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
4. Den Spinat hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter Rühren zusammenfallen lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Spaghetti mit Tomaten, Blattspinat und Pinienkernen

Zutaten:

• 400g Spaghetti
• 500g Blattspinat
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 400g Tomaten
• 50g Pinienkerne
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
2. Den Spinat waschen und die Stiele entfernen.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
5. In einer Pfanne die Pinienkerne ohne Öl anrösten und beiseite stellen.
6. In derselben Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
7. Den Spinat hinzufügen und bei mittlerer Hitze zusammenfallen lassen.
8. Die Tomatenstücke hinzufügen und für 2-3 Minuten köcheln lassen.
9. Die Spaghetti abgießen und zu dem Gemüse in die Pfanne geben.
10. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gerösteten Pinienkerne darüber streuen.

Gemüsenockerln auf Blattspinat

Zutaten:

• 250g Gemüsenockerln
• 500g Blattspinat
• 2 Schalotten
• 2 EL Butter
• 100ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Gemüsenockerln nach Packungsanweisung kochen.
2. Den Spinat waschen und die Stiele entfernen.
3. Die Schalotten schälen und fein hacken.
4. In einem Topf die Butter erhitzen und die Schalotten darin anbraten.
5. Den Spinat hinzufügen und bei mittlerer Hitze zusammenfallen lassen.
6. Mit Gemüsebrühe ablöschen und für 2-3 Minuten köcheln lassen.
7. Die gekochten Gemüsenockerln auf dem Spinat anrichten.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Brot-Spinatnocken

Zutaten:

• 400g Brot
• 300g Blattspinat
• 2 Eier
• Muskatnuss
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Das Brot in kleine Stücke schneiden und in Wasser einweichen.
2. Den Spinat waschen und die Stiele entfernen.
3. Den Spinat in Salzwasser blanchieren und abtropfen lassen.
4. Das Brot ausdrücken und zusammen mit dem Spinat pürieren.
5. Die Eier hinzufügen und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
6. Aus dem Teig kleine Nocken formen.
7. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Nocken darin ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Blätterteig-Spinat-Schnecken

Zutaten:

• 1 Packung Blätterteig
• 500g Blattspinat
• 2 Knoblauchzehen
• 50g geriebener Käse
• 1 Ei
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Blätterteig ausrollen.
2. Den Spinat waschen und die Stiele entfernen.
3. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
5. Den Spinat hinzufügen und bei mittlerer Hitze zusammenfallen lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Den geriebenen Käse und das Ei zum Spinat geben und gut vermischen.
8. Die Spinatmasse auf dem Blätterteig verteilen.
9. Den Teig zu einer Rolle formen und in ca. 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
10. Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
11. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

Schmackhaftes Körnerbrot

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Paket Trockenhefe
• 200g gemischte Körner (z.B. Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Sesam)
• 2 TL Salz
• 1 EL Honig
• 300ml Wasser
• 50g Blattspinat

Anleitung:

1. Das Mehl, die Trockenhefe, die Körner, das Salz und den Honig in eine Schüssel geben.
2. Das Wasser hinzufügen und alles gut verkneten.
3. Den Spinat waschen und die Stiele entfernen.
4. Den Spinat fein hacken und zum Brotteig geben.
5. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
6. Den Teig zu einem Laib formen und in eine gefettete Form geben.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

Salat mit Blattspinat

Zutaten:

• 200g Blattspinat
• 1 Paprika
• 1 Gurke
• 2 Tomaten
• 1 Zwiebel
• 80g Fetakäse
• Olivenöl
• Essig
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Spinat waschen und die Stiele entfernen.
2. Die Paprika, die Gurke und die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
4. Den Fetakäse in kleine Würfel schneiden.
5. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
6. Olivenöl und Essig hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wir hoffen, dass Ihnen unsere Spinat-Rezepte gefallen haben und Sie vielleicht sogar das eine oder andere Rezept ausprobieren werden. Lassen Sie es sich schmecken!