Hey ihr Lieben! Heute möchte ich mit euch ein paar leckere Rezepte teilen, die ich kürzlich ausprobiert habe. Alle sind von Alnatura und ich kann sie euch nur empfehlen!
Brezensalat
Der Brezensalat ist ein super schnelles und einfaches Rezept für Zwischendurch. Das braucht ihr:
- 4 Brezen
- 1 rote Zwiebel
- 200g Cherry-Tomaten
- 1 Bund Schnittlauch
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Aceto Balsamico
- Salz & Pfeffer
Und so geht’s:
- Die Brezen in 2-3cm große Stücke schneiden und in einer Pfanne ohne Öl knusprig anbraten.
- Währenddessen die Zwiebel und Tomaten halbieren und den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
- Die Brezen aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Zwiebel, Tomaten und Schnittlauch in eine Schüssel geben und mit Olivenöl und Aceto Balsamico vermengen.
- Zum Schluss die Brezen unterheben und mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Der Salat schmeckt warm und kalt, perfekt auch zum Mitnehmen.
Kräuterpesto
Wer Nudeln liebt, der wird dieses Pesto lieben! Es ist super einfach und schnell zubereitet. Das braucht ihr:
- 2 Handvoll frische Kräuter (Basilikum, Petersilie, Oregano)
- 3 Knoblauchzehen
- 50g Pinienkerne
- 50g Parmesan
- 150ml Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Und so geht’s:
- Die Kräuter grob hacken und zusammen mit dem Knoblauch, Pinienkernen und Parmesan in einen Mixer geben.
- Langsam das Olivenöl hinzufügen und alles fein pürieren.
- Zum Schluss mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Das Pesto hält sich im Kühlschrank ca. eine Woche und schmeckt nicht nur zu Nudeln, sondern auch als Dip oder auf Brot.
Alnatura Rezepte
Wie ihr seht, sind die Alnatura Rezepte super einfach und schnell zubereitet, aber trotzdem super lecker. Probiert sie unbedingt mal aus und lasst mich wissen, wie sie euch geschmeckt haben!
Bis bald,
