Heute möchten wir ein paar besonders leckere Rezepte mit Ihnen teilen. Diese Gerichte sind nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch kinderfreundlich und einfach zuzubereiten. Wir haben hier eine bunte Mischung aus verschiedenen Gerichten zusammengestellt, die alle einen tollen Geschmack haben und eine nahrhafte Mahlzeit bieten. Beginnen wir mit einem Bratreis mit Gemüse. Hierfür benötigen Sie: - 500g Basmatireis - 1 Zwiebel - 1 Paprika - 1 Zucchini - 100g Champignons - 1 EL Öl - Salz, Pfeffer, Paprikapulver Den Reis nach Anweisung kochen. Währenddessen das Gemüse klein schneiden und in einer Pfanne mit dem Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Sobald der Reis fertig ist, das Gemüse unterheben und servieren. Als nächstes haben wir eine mediterrane Gnocchi-Pfanne. Hierfür benötigen Sie: - 500g Gnocchi - 1 Zwiebel - 1 Paprika - 1 Zucchini - 100g getrocknete Tomaten - 50g schwarze Oliven - 1 TL Italienische Kräuter - 2 EL Öl - Salz, Pfeffer Die Gnocchi nach Anweisung kochen. Währenddessen das Gemüse klein schneiden und in einer Pfanne mit dem Öl anbraten. Die getrockneten Tomaten und Oliven hinzufügen und mit den Kräutern würzen. Sobald die Gnocchi fertig sind, unterheben und servieren. Für alle Gemüseliebhaber haben wir ein besonders schnelles und einfach zuzubereitendes Rezept, nämlich gebackenes Gemüse aus dem Ofen. Hierfür benötigen Sie: - 2 Zucchini - 2 Paprika - 2 Auberginen - 1 Knoblauchzehe - 3 EL Öl - Salz, Pfeffer Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Auflaufform verteilen. Den Knoblauch pressen und mit dem Öl vermischen. Über das Gemüse geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen. Für die Fleischliebhaber haben wir ein besonders würziges Hirschgulasch. Hierfür benötigen Sie: - 1kg Hirschgulasch - 2 Zwiebeln - 2 Karotten - 1 Pastinake - 200g Champignons - 1 EL Öl - 4 EL Tomatenmark - 400g passierte Tomaten - 200ml Rotwein - 500ml Gemüsebrühe - Salz, Pfeffer, Paprikapulver - Thymian, Rosmarin Das Fleisch in einem Topf im Öl scharf anbraten. Die Zwiebeln und das Gemüse hinzufügen und kurz mit anbraten. Das Tomatenmark und die passierten Tomaten hinzufügen und mit Rotwein ablöschen. Die Gemüsebrühe hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und den Thymian und Rosmarin hinzufügen. Das Gulasch ca. 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Für diejenigen, die gerne Fastfood essen, haben wir auch eine leckere Variante: den XXL-Ofenburger mit Ofenkartoffeln. Hierfür benötigen Sie: - 4 Burgerbrötchen - 4 Rinderhack-Patties - 4 Scheiben Tomaten - 4 Scheiben Gurken - 4 Scheiben Käse - Salz, Pfeffer - 4 Kartoffeln - 2 EL Öl - Salz, Pfeffer Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Mit Öl, Salz und Pfeffer vermengen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen. Die Burgerbrötchen halbieren und toasten. Die Patties in einer Pfanne braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die untere Brötchenhälfte eine Scheibe Käse legen und kurz im Ofen schmelzen lassen. Das Fleisch auf die Käsehälfte legen und mit Tomate, Gurke und Salat belegen. Die obere Brötchenhälfte darauflegen und servieren. Wir hoffen, dass Ihnen diese Rezepte genauso gut schmecken wie uns. Guten Appetit!
