Schmackhaftes Kartoffelgratin Rezept für ein leckeres Gericht

Hey, du! Bist du bereit für eine kulinarische Reise? Denn heute gehen wir auf eine Reise in die französische Küche und werden gemeinsam ein Kartoffelgratin zaubern! Das wird ein Festmahl, das dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

Kartoffelgratin von mamatuktuk

Beginnen wir mit dem Rezept von mamatuktuk, das du bei chefkoch.de finden kannst.

### Zutaten:

• 1000 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel (mittelgroß)
• 100 g Schinkenwürfel (oder Schinken in Streifen)
• 1/2 TL Muskatnuss
• 1 TL Salz
• Pfeffer
• 500 ml Milch
• 2 Eier
• 50 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
• etwas Butter oder Margarine

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Die Schinkenwürfel in einer Pfanne ohne Fett anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
5. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen und vom Herd nehmen.
6. Die Milch erwärmen, aber nicht kochen lassen.
7. Die Eier verquirlen und mit der Milch vermischen.
8. Die Kartoffelscheiben und die Zwiebelwürfel in eine gefettete Auflaufform geben.
9. Die Schinkenmischung darüber verteilen.
10. Die Ei-Milch-Mischung darüber gießen.
11. Den geriebenen Käse darüber streuen.
12. Etwas Butter oder Margarine in Flöckchen darüber verteilen.
13. Im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen, bis das Kartoffelgratin goldbraun ist.

Voilà, dein Kartoffelgratin ist fertig! Bon appétit!

Kartoffelgratin - ein französischer Klassiker

Jetzt geht es weiter mit einem klassischen Kartoffelgratin aus der Küche des “savoir-vivre”. Das Rezept findest du auf madamecuisine.de.

### Zutaten:

• 1 kg festkochende Kartoffeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Butter
• 500 ml Sahne
• 300 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
• Muskatnuss
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Knoblauchzehen schälen und halbieren.
4. Die Butter in einem Topf zerlassen.
5. Die Sahne dazugeben und aufkochen lassen.
6. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Kartoffelscheiben und die halbierten Knoblauchzehen in die Auflaufform geben und mit der Sahne-Butter-Mischung übergießen.
8. Den geriebenen Käse darüber streuen.
9. Im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen, bis das Kartoffelgratin goldbraun ist und die Kartoffeln gar sind.

Mmmmh, das duftet nach Frankreich! Schlemme dein Kartoffelgratin am besten mit einem Glas Rotwein. So wird aus dem Alltagsessen ein kulinarisches Erlebnis, das du nicht so schnell vergessen wirst.

Weitere tolle Kartoffelgratin-Rezepte

Wie du siehst, gibt es viele Möglichkeiten, ein Kartoffelgratin zu zaubern. Hier findest du noch ein paar weitere Rezeptideen, die du unbedingt ausprobieren solltest:

Rezept - Kartoffelgratin

### Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
• 1 große Zwiebel
• 200 g Sahne
• 200 g Crème fraîche
• 2 Knoblauchzehen
• Muskatnuss
• Salz
• Pfeffer
• 50 g geriebener Käse

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
4. Die Knoblauchzehen schälen und klein hacken.
5. Die Sahne, Crème fraîche, Knoblauch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermischen.
6. Die Kartoffelscheiben, Zwiebelringe und die Sahne-Crème fraîche-Mischung abwechselnd in eine Auflaufform geben.
7. Den geriebenen Käse darüber streuen.
8. Im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen, bis das Kartoffelgratin goldbraun ist.

Kartoffelgratin mit dem Thermomix und der mittleren Ofenhexe

### Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 2 Knoblauchzehen
• 500 g Milch
• 75 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Parmesan)
• 1 TL Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Den Knoblauch schälen und in den Mixtopf des Thermomix geben.
3. Die Kartoffelscheiben, Milch, geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zum Mixtopf geben.
4. Alles 15 Sekunden auf Stufe 5 mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Die Kartoffelmasse in eine gefettete Auflaufform geben.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 50 Minuten backen, bis das Kartoffelgratin goldbraun ist.

Kartoffelgratin Rezept – Schmackhaftes Kartoffelgericht

### Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 200 ml Sahne
• 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 5 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
4. Den Knoblauch schälen und klein hacken.
5. Eine Auflaufform mit Olivenöl einpinseln.
6. Die Kartoffelscheiben, Zwiebelringe, Knoblauch, geriebenen Käse, Sahne und Gewürze in die Auflaufform geben und gut vermischen.
7. Im vorgeheizten Backofen ca. 40-50 Minuten backen, bis das Kartoffelgratin goldbraun ist.

So, jetzt hast du genug Ideen für das perfekte Kartoffelgratin. Aber sag mal, welches ist eigentlich dein Lieblingsrezept? Schreib es mir gerne in die Kommentare!