Schmelzende Butterplätzchen: Backen Sie jetzt ein besonderes Gebäck

Na, ihr Süßen! Die Weihnachtszeit steht an und ich kann es kaum erwarten, meine Backkunst zu zeigen! Heute habe ich für euch ein paar super leckere Rezepte für Weihnachtsplätzchen, die ich ausprobiert habe und die allesamt super easy sind. Wir haben hier Butterplätzchen, Schmelzende Schneemänner und Schmelzende Pole, also lasst uns loslegen!

Butterplätzchen

Ich habe das Rezept von Flowerpowermanu aus dem Thermomix Magazin ausprobiert, und es ist wirklich super einfach und geht schnell! Auch ohne Thermomix geht’s natürlich, einfach alles zerkleinern und verkneten.

### Zutaten:

• 225g Butter
• 125g Zucker
• 1 Ei
• 350g Mehl
• 1 TL Vanillezucker

Anleitung:

1. Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
2. Ei hinzufügen und gut verrühren.
3. Mehl langsam untermischen und zu einem glatten Teig kneten.
4. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
5. Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen.
6. Plätzchen bei 180 Grad für ca. 10-12 Minuten backen.

Schmelzende Schneemänner

Diese süßen kleinen Schneemänner sind wirklich super easy und sehen einfach klasse aus! Das Rezept habe ich von Küchengötter gefunden.

### Zutaten:

• 200g weiße Schokolade
• Nuss-Nougat-Creme
• Mini-Schokoladenriegel (z.B. KitKat)
• Smarties oder andere bunte Schokolinsen

Anleitung:

1. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen.
2. Eine kleine Menge der geschmolzenen Schokolade in die Mulden eines Silikon-Schneemann-Backformen geben. Verteilen.
3. Etwas Nuss-Nougat-Creme in die Mitte der Formen geben.
4. Einen Mini-Schokoladenriegel in die Creme drücken.
5. Mit der restlichen Schokolade bedecken.
6. Auf jede Kugel zwei Smarties als Augen setzen und eine kleine Karotte aus orangener Schokolade als Nase aufsetzen.
7. Abkühlen lassen und aus der Form lösen.

Schmelzende Pole

Die Schmelzenden Pole passen perfekt zum Thema Schneemänner! Und das Beste: sie sind vegan! Ich habe das Rezept auf tt.com gefunden.

### Zutaten:

• 180g Zartbitterschokolade
• 100g Kokosraspel
• 75g Kokosöl
• Mandel- oder Haferdrink

Anleitung:

1. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und dann das Kokosöl unterrühren.
2. Die Kokosraspel in die Schokoladenmischung einrühren und etwas Mandel- oder Haferdrink hinzufügen, um eine glatte Masse zu erhalten.
3. Diese Masse in Form gießen und im Kühlschrank etwa 30 Minuten abkühlen lassen.
4. Die Schmelzenden Pole aus der Form nehmen und auf einem Teller anrichten.

Also meine Lieben, das war’s von mir! Ich hoffe, ich konnte euch ein wenig inspirieren und ihr habt viel Spaß beim Backen. Dann mal los, lasst uns den Backofen anheizen! :)