Schnell zubereitete Hühnersuppe

Es gibt nichts Schöneres als an einem kalten Wintertag eine leckere Hühnersuppe zu genießen. Hier ist ein Rezept, das schnell und einfach zubereitet werden kann.

Schnelle Hühnersuppe

Zutaten:

• 500 g Hühnerbrust
• 2 Karotten, gewürfelt
• 2 Selleriestangen, gewürfelt
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1,5 Liter Hühnerbrühe
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie darin anbraten.
2. Die Hühnerbrust dazugeben und mit der Gemüsemischung anbraten.
3. Die Hühnerbrühe hinzufügen und das Ganze zum Kochen bringen.
4. Hitze reduzieren und die Suppe 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Hühnchen gar ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Genießen Sie die Suppe heiß und frisch aus dem Topf. Es ist ein einfaches Gericht, das sicherlich jeden aufwärmen wird.

Schokoladenmousse

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 4 Eier
• 2 EL Zucker
• 1 EL Butter
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Die Schokolade mit Butter in einem Topf schmelzen und anschließend abkühlen lassen.
2. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
3. Eidotter und Zucker in einer separaten Schüssel schaumig schlagen.
4. Die geschmolzene Schokolade zu der Eigelb-Mischung geben und alles gut verrühren.
5. Das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
6. Die Mousse für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

Die Schokoladenmousse ist ein süßes Dessert, das schnell und einfach zubereitet werden kann und einen perfekten Abschluss für ein ausgiebiges Abendessen bietet.

Schnell zubereitete Torte

Zutaten für den Teig:

• 2 Eier
• 80g Zucker
• 80g Mehl
• 1 TL Backpulver

Zutaten für die Creme:

• 500g Mascarpone
• 250g Quark
• 100g Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

1. Eier und Zucker schaumig schlagen.
2. Mehl und Backpulver hinzufügen und gut unterrühren.
3. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180 Grad ca. 30 Minuten lang backen.
4. Danach den Teig auskühlen lassen.
5. Für die Creme, Mascarpone, Quark, Puderzucker und Vanillezucker gut vermengen.
6. Die Creme auf den ausgekühlten Teig geben und glatt streichen.
7. Die Torte für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

Die Torte ist ein einfach zuzubereitender Leckerbissen für jeden Anlass. Sie ist schnell zubereitet und sorgt für einen süßen Abschluss bei jedem Festessen.

Gekochtes Hähnchen

Zutaten:

• 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)
• 2 Karotten, grob gehackt
• 2 Selleriestangen, grob gehackt
• 1 Zwiebel, geviertelt
• 1 Knoblauchzehe, halbiert
• 4-6 Zweige Thymian
• 2 Lorbeerblätter
• 1 EL Salz
• Wasser

Zubereitung:

1. Das Hähnchen gründlich abwaschen und die Innereien entfernen.
2. Das Hähnchen in einen großen Topf legen und mit den Karotten, Sellerie, Zwiebel, Knoblauch und Kräutern füllen.
3. Das Salz hinzufügen und mit Wasser auffüllen, bis das Hähnchen bedeckt ist.
4. Den Topf zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und das Hähnchen für etwa 1,5 Stunden sanft köcheln lassen, bis es gar ist.
5. Das Hähnchen aus dem Topf nehmen und auf einem Servierteller anrichten.
6. Die Brühe kann für Suppen, Saucen und andere Gerichte verwendet werden.

Das Hähnchen ist ein herzhaftes Gericht und kann entweder in Scheiben geschnitten oder als ganzes serviert werden. Die Brühe kann später wieder verwendet werden und ist eine perfekte Basis für Saucen und Suppen.