Schnell zubereitete Hühnersuppe mit frischem Knoblauch und Tomaten – ein würziges und aromatisches Gericht

Heute haben wir ein leckeres Rezept für eine Hühnersuppe für euch, das perfekt für kalte Tage ist! Diese Suppe wird eure Seele wärmen und euch ein Gefühl von Gemütlichkeit und Geborgenheit geben. Hier sind die Zutaten und Anweisungen:

Schnelle Hühnersuppe

Zutaten:

• 750 g Hähnchenbrustfilet
• 3 l Wasser
• 2 Zwiebeln, geschält und geviertelt
• 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
• 2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten
• 3 Knoblauchzehen, geschält und gequetscht
• 2 Lorbeerblätter
• 1 TL schwarze Pfefferkörner
• 1 TL Salz

Zubereitung:

1. In einem großen Topf das Hähnchenbrustfilet mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie alles für mindestens 30 Minuten köcheln.
2. Währenddessen das Gemüse und den Knoblauch vorbereiten. Fügen Sie sie zusammen mit den Lorbeerblättern, den Pfefferkörnern und dem Salz zum Topf hinzu.
3. Lassen Sie alles für weitere 30 Minuten köcheln.
4. Entfernen Sie das Hähnchen aus dem Topf und schneiden Sie es in kleine Stücke. Fügen Sie es wieder in die Suppe hinzu.
5. Servieren Sie heiß und genießen Sie!

Spaghetti in einer Safran-Knoblauch-Soße mit frischem Fischfilet und Garnelen

Zutaten:

• 400 g Spaghetti
• 250 g Garnelen
• 200 g Fischfilet (z.B. Kabeljau)
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/2 TL Safran
• 200 ml Sahne
• 1/2 TL Paprika
• 1/2 TL Salz
• Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

1. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti darin kochen, bis sie al dente sind.
2. Währenddessen das Fischfilet in kleine Stücke schneiden und die Garnelen schälen und entdarmen.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
4. Fügen Sie den Safran hinzu und rühren Sie ihn ein.
5. Fügen Sie das Fischfilet und die Garnelen hinzu und braten Sie sie etwa 2-3 Minuten lang an.
6. Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und fügen Sie Paprika und Salz hinzu. Rühren Sie gut um und lassen Sie alles für weitere 2-3 Minuten köcheln.
7. Servieren Sie die Spaghetti mit der Soße darüber und garnieren Sie das Gericht mit Petersilie.

Selbst gemachte Hühnersuppe mit Hähnchenbrust und frischem Gemüse

Zutaten:

• 1 Hähnchenbrust, ohne Knochen und Haut
• 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
• 3 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, geschält und geviertelt
• 2 Knoblauchzehen, geschält und gequetscht
• 10 Tassen Wasser
• 1 Lorbeerblatt
• 1/2 TL Thymian
• 1/2 TL Rosmarin
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer

Zubereitung:

1. In einem großen Topf das Hähnchenbrustfilet mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie alles für mindestens 30 Minuten köcheln.
2. Währenddessen das Gemüse und den Knoblauch vorbereiten. Fügen Sie sie zusammen mit Lorbeerblatt, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer zum Topf hinzu.
3. Lassen Sie alles für weitere 30 Minuten köcheln.
4. Entfernen Sie das Hähnchenbrustfilet aus dem Topf und schneiden Sie es in kleine Stücke. Fügen Sie es wieder in die Suppe hinzu.
5. Servieren Sie heiß und genießen Sie!

Auf diese Weise könnt ihr euch einfach und schnell wohltuende Suppen und herzhafte Pasta-Gerichte zubereiten. Guten Appetit!