Schnelle Rezepte

Sie sind auf der Suche nach schnellen und unkomplizierten Rezeptideen, die dennoch lecker und gesund sind? Dann sind Sie hier genau richtig! Wir haben für Sie eine Auswahl an köstlichen Gerichten zusammengestellt, die Ihnen nicht nur Zeit, sondern auch Mühe sparen werden. Lassen Sie sich inspirieren!

Nudelsalat mit Tzatziki-Dressing

Zutaten:

• 500 g Nudeln
• 1 Gurke
• 2 Knoblauchzehen
• 500 g Joghurt
• 1/2 Bund frische Petersilie
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
2. Die Gurke schälen, halbieren und entkernen, anschließend in kleine Würfel schneiden.
3. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Den Joghurt in eine Schüssel geben und mit Gurke, Knoblauch und Petersilie vermengen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Nudeln abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und zum Joghurt-Dressing geben.
7. Gut vermengen und 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Fleischgerichte aus dem Ofen

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 2 Paprika
• 2 Zucchini
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
3. Die Paprika und Zucchini waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
4. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden.
5. Das Gemüse in eine Auflaufform geben, mit Olivenöl beträufeln und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Hähnchenbrustfilets auf das Gemüse legen und ebenfalls mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
7. Die Auflaufform in den Backofen geben und ca. 25 Minuten backen.
8. Das Fleisch aus der Form nehmen und in Scheiben schneiden.
9. Das Gemüse mit dem Saft aus der Form servieren und die Hähnchenscheiben darauf anrichten.

Steak mit Pfannengemüse

Zutaten:

• 2 Rindersteaks
• 1 Paprika
• 1 Zucchini
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Rindersteaks waschen und trocken tupfen.
2. Die Paprika und Zucchini waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Das Gemüse in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Das Gemüse aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
6. Die Steaks mit dem restlichen Olivenöl in der Pfanne anbraten.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Geschmack noch etwas ziehen lassen.
8. Die Steaks auf einem Teller anrichten und das Gemüse dazu servieren.

Champignon-Omelett

Zutaten:

• 4 Eier
• 100 g Champignons
• 1/2 Zwiebel
• 1 EL Butter
• 50 ml Milch
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit ein wenig Butter anbraten.
2. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Ringe schneiden.
3. Die Eier mit Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. In einer separaten Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebelringe darin anbraten.
5. Die Champignons dazugeben und alles gut vermengen.
6. Die Eiermasse in die Pfanne geben und das Gemüse darauf verteilen.
7. Das Omelett bei mittlerer Hitze braten, bis es gestockt ist.
8. Vorsichtig wenden und noch ein paar Minuten braten lassen.

Kohlrabi-Curry

Zutaten:

• 500 g Kohlrabi
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose Tomaten (400 g)
• 400 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Currypulver
• 150 ml Sahne
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kohlrabi schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und in einem Topf mit Olivenöl anbraten.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Die Tomaten in Stücke schneiden.
4. Die Zwiebeln und Knoblauch im Kohlrabi-Topf mitbraten.
5. Das Currypulver darüberstreuen und kurz mitbraten.
6. Die Tomaten und Gemüsebrühe dazugeben und alles zum Kochen bringen.
7. Das Curry bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
8. Die Sahne unterrühren und das Curry mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Sofort servieren.

Wir hoffen, dass diese Rezepte Ihnen dabei helfen, im Alltag Zeit und Mühe zu sparen, ohne dabei auf Geschmack und Genuss verzichten zu müssen. Lassen Sie es sich schmecken!