Schnelle Rezepte für ein schnelles und leckeres Abendessen mit Freunden

Abendessen ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, und es ist wichtig, dass wir uns Zeit nehmen, um etwas Köstliches und Nahrhaftes zu kochen. Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte für ein leckeres gebackenes Abendessen:

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch

Zutaten:

• 4 rote Paprikaschoten
• 250 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Dose Tomaten
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Oregano
• 1 TL Basilikum
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Paprikaschoten halbieren und entkernen. In kochendem Wasser etwa 5 Minuten blanchieren.
2. Hackfleisch in etwas Öl anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
3. Dosentomaten hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
4. Mit Paprikapulver, Oregano und Basilikum würzen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Paprikahälften mit der Hackfleischmischung füllen und in eine große Auflaufform geben.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen.

Parmesan-Broccoli-Pasta

Zutaten:

• 500 g Nudeln
• 500 g Brokkoli, in Röschen
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL rote Pfefferflocken
• 100 g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen. Dabei die Brokkoliröschen mitgaren.
2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen.
3. Knoblauch und Pfefferflocken darin anschwitzen.
4. Nudeln und Brokkoli abgießen und direkt in die Pfanne geben.
5. Mit geriebenem Parmesan vermischen und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gnocchi Tomaten Mozzarella

Zutaten:

• 500 g Gnocchi
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 400 g Tomaten, gewürfelt
• 200 ml Sahne
• 150 g Mozzarella, gewürfelt
• 1 TL Thymian
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Gnocchi nach Packungsanweisung kochen.
2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen.
3. Knoblauch darin anschwitzen.
4. Tomaten hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
5. Mit Sahne ablöschen.
6. Mozzarella und Thymian hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Gnocchi in die Pfanne geben und gut vermischen.

Kalorienarmes Abendessen zum Abnehmen: Tomatensalat

Zutaten:

• 500 g Tomaten, in Scheiben geschnitten
• 100 g Rucola
• 50 g Parmesan, gehobelt
• 1 Zitrone, Saft und Schale
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Tomatenscheiben auf einem Teller anrichten.
2. Rucola darüber verteilen.
3. Parmesan darüber hobeln.
4. Zitrone auspressen und Schale darüberreiben.
5. Olivenöl darüberträufeln.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schnelle und leichte Nudelsoße

Zutaten:

• 500 g Nudeln
• 1 Dose Tomaten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Oregano
• 1 TL Basilikum
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen.
2. Tomaten in einem Mixer pürieren.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen.
4. Knoblauch darin anschwitzen.
5. Pürierte Tomaten hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Oregano und Basilikum würzen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Nudeln mit der Soße vermengen und servieren.

Wir hoffen, diese Rezepte inspirieren Sie, etwas Leckeres und Gesundes für Ihr nächstes Abendessen zu kochen!