Schnelle und köstliche Bratkartoffeln Rezepte

Hey ihr, heute habe ich ein leckeres Rezept für euch: Bratkartoffeln! Hier sind sechs verschiedene Varianten, damit ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Bratkartoffeln von Simone2

Wenn ihr klassische Bratkartoffeln mögt, dann ist dieses Rezept von Simone2 genau das Richtige für euch. Ihr braucht dafür:

• 1kg Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 3 EL Öl oder Butter
• Salz und Pfeffer

Und so geht’s:

1. Die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Die Kartoffelscheiben in einer Pfanne mit Öl oder Butter bei mittlerer Hitze anbraten.
4. Die Zwiebeln hinzufügen und weiter braten, bis alles goldbraun ist.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Knusprige Bratkartoffeln mit Tiroler Speck

Wer es gern etwas herzhafter mag, dem empfehle ich diese Variante mit Tiroler Speck. Hier ist, was ihr braucht:

• 1kg Kartoffeln
• 100g Tiroler Speck
• 1 Zwiebel
• 4 EL Öl oder Butter
• Salz und Pfeffer

Und so geht’s:

1. Die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Den Speck in kleine Streifen schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
4. Die Kartoffelscheiben in einer Pfanne mit Öl oder Butter bei mittlerer Hitze anbraten.
5. Die Zwiebeln und den Speck hinzufügen und weiter braten, bis alles goldbraun ist.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Schnelle Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln

Wenn es mal schnell gehen soll, dann sind diese Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln perfekt. Ihr braucht dafür:

• 1kg Kartoffeln
• 3 EL Öl oder Butter
• Salz und Pfeffer

Und so geht’s:

1. Die Kartoffeln waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Kartoffelscheiben in einer Pfanne mit Öl oder Butter bei mittlerer Hitze anbraten.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

In diesem Rezept könnt ihr mit verschiedenen Gewürzen experimentieren, um den Geschmack zu verfeinern.

Bratkartoffeln mit Brokkoli und cremiger Sauce

Wer es gern etwas ausgefallener mag, dem empfehle ich diese Variante mit Brokkoli und einer cremigen Sauce. Ihr braucht dafür:

• 1kg Kartoffeln
• 1 Brokkoli
• 2 EL Öl oder Butter
• Salz und Pfeffer
• 1 Becher Sauerrahm oder Creme fraiche

Und so geht’s:

1. Die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen.
3. Die Kartoffelscheiben in einer Pfanne mit Öl oder Butter bei mittlerer Hitze anbraten.
4. Den Brokkoli hinzufügen und weiter braten, bis alles goldbraun ist.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. In einem Topf den Sauerrahm oder die Creme fraiche auf mittlerer Hitze erwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Bratkartoffeln und der Brokkoli auf Teller anrichten und mit der Sauce servieren.

Plätzchen - 6 einfache Rezepte zum Backen

Zum Abschluss noch ein leckeres Plätzchenrezept für euch. Hier ist, was ihr braucht:

• 150g Butter
• 100g Zucker
• 1 Ei
• 250g Mehl
• 1 EL Backpulver
• 1 Prise Salz
• Zimt, Vanillezucker oder andere Gewürze nach Belieben

Und so geht’s:

1. Die Butter und den Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät cremig schlagen.
2. Das Ei hinzufügen und unterrühren.
3. Das Mehl, das Backpulver und die Gewürze hinzufügen und zu einem Teig kneten.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Plätzchenformen ausstechen oder in kleine Kugeln formen.
5. Die Plätzchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech bei 180°C für 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
6. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Ich hoffe, euch hat die Auswahl gefallen und ihr probiert die eine oder andere Variante aus.