Schnelles Hummus Rezept für ein schnelles Abendessen

Hummus ist eine klassische orientalische Spezialität, die in den letzten Jahren auch bei uns immer beliebter geworden ist. Es handelt sich dabei um einen Dip aus pürierten Kichererbsen, der durch die Zugabe von Sesampaste, Olivenöl und Gewürzen eine unvergleichlich cremige und würzige Note erhält. Das Beste daran: Hummus ist schnell und einfach selbst gemacht und lässt sich wunderbar als Dip zu Gemüsesticks, auf Brot oder als Beilage zu anderen Gerichten servieren.

Cremiges schnelles Hummus Rezept

Das folgende Hummus Rezept ist besonders einfach und schnell zubereitet. Es dauert gerade einmal 10 Minuten, bis der cremige Dip fertig ist. Dazu benötigen Sie folgende Zutaten:

• 400 g Kichererbsen aus der Dose
• 2 EL Tahini (Sesampaste)
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 Zitrone (Saft)
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken
• 1/2 Bund Petersilie

Die Zubereitung ist ganz einfach:

1. Die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen und gut abspülen.
2. Die Knoblauchzehen schälen und grob hacken.
3. Die Petersilie grob hacken und beiseitelegen.
4. Alle Zutaten (außer der Petersilie) mit einem Stabmixer pürieren, bis ein cremiger Dip entsteht.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und eventuell noch etwas Zitronensaft oder Olivenöl hinzufügen.
6. Zum Servieren das Hummus mit Petersilie garnieren.

Bestes Hummus Rezept (ölfrei)

Dieses Hummus Rezept kommt ohne Öl aus und ist daher besonders leicht und gesund. Es eignet sich auch perfekt für alle, die auf ihre Kalorienzufuhr achten. Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten. Sie benötigen folgende Zutaten:

• 400 g Kichererbsen aus der Dose
• 2 EL Tahini (Sesampaste)
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 Zitrone (Saft)
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

So geht’s:

1. Die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen und gut abspülen.
2. Die Knoblauchzehen schälen und grob hacken.
3. Alle Zutaten in einen Food Prozessor oder Mixer geben und zu einer cremigen Masse verarbeiten.
4. Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schnelles Hummus-Rezept

Dieses Hummus Rezept ist besonders schnell und einfach gemacht. Es eignet sich perfekt als Snack zwischendurch oder als Beilage zu anderen Speisen. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 10 Minuten. Diese Zutaten werden benötigt:

• 400 g Kichererbsen aus der Dose
• 3 EL Tahini (Sesampaste)
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 Zitrone (Saft)
• 4 EL Wasser
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Und so wird’s gemacht:

1. Die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen und gut abspülen.
2. Die Knoblauchzehen schälen und grob hacken.
3. Alle Zutaten in einem Food Prozessor oder Mixer geben und zu einer cremigen Masse verarbeiten.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Wasser hinzufügen.

Hummus Suppe

Wussten Sie, dass Hummus auch in Form einer Suppe serviert werden kann? Diese Variante ist besonders würzig und sättigend und eignet sich perfekt als Vorspeise oder leichtes Abendessen. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten. Dafür benötigen Sie folgende Zutaten:

• 2 Dosen Kichererbsen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL Paprika
• 1 EL Olivenöl
• 600 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Danach geht es wie folgt weiter:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
3. Die Kichererbsen abtropfen und mit in den Topf geben.
4. Die Gewürze hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
6. Die Suppe mit einem Stabmixer oder Standmixer pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Zitronensaft verfeinern.

Probieren Sie diese Rezepte aus und entdecken Sie die Vielfalt des Hummus!