Heute haben wir für Sie eine Auswahl an gesunden Rezepten zusammengestellt, die Ihren Gaumen verwöhnen werden. Eine gesunde Ernährung ist essenziell für unseren Körper, um alle notwendigen Nährstoffe zu bekommen. Wir empfehlen, auf stark verarbeitete Lebensmittel und Zucker zu verzichten und sich auf frisches Obst und Gemüse, mageres Eiweiß und Vollkornprodukte zu konzentrieren. Los geht’s!
Curry mit Joghurt-Hühnchen & Gemüse
Dieses Curry ist super schnell zubereitet und ein echtes Geschmackserlebnis. Hier ist, was Sie brauchen:
- 2 Hähnchenbrustfilets (in kleine Stücke geschnitten)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 2 Karotten (in kleine Stücke geschnitten)
- 1/2 Brokkoli (in kleine Stücke geschnitten)
- 2 EL rote Currypaste
- 200 ml Kokosmilch
- 150 g Naturjoghurt
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- 2 EL Öl
Geben Sie das Öl in eine Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie das Hühnchen hinzu und braten Sie es an, bis es gekocht ist. Geben Sie das Gemüse und die Currypaste dazu und braten Sie alles 4-5 Minuten lang an. Geben Sie dann die Kokosmilch dazu und lassen Sie alles 10 Minuten lang köcheln. Am Ende rühren Sie den Joghurt ein und geben Salz und Pfeffer zum Abschmecken dazu. Servieren Sie das Curry mit Reis.
Pizza
Pizza ist eines der beliebtesten Gerichte und kann sehr einfach selbst gemacht werden. Hier ist unser Rezept:
- 250 g Mehl
- 1 TL Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 150 ml warmes Wasser
- 3 EL Olivenöl
- Pizzabelag nach Wahl (z.B. Tomatensoße, Mozzarella, Paprika, Champignons, Zwiebeln)
Geben Sie das Mehl in eine Schüssel und fügen Sie die Trockenhefe, den Zucker und das Salz hinzu. Rühren Sie alles gut durch und fügen Sie das warme Wasser sowie das Olivenöl hinzu. Kneten Sie den Teig gut durch und lassen Sie ihn 30 Minuten lang gehen. Heizen Sie den Ofen auf 220 Grad vor und rollen Sie den Teig aus. Geben Sie den Pizzabelag Ihrer Wahl darauf und backen Sie die Pizza 10-15 Minuten lang im Ofen.
Kassler mit Röstis
Für dieses leckere Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:
- 4 Scheiben Kassler
- 4 große Kartoffeln (gerieben)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 TL Mehl
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- 2 EL Öl
Geben Sie die geriebenen Kartoffeln in eine Schüssel und fügen Sie das gehackte Ei, die Zwiebel, das Mehl, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie alles gut durch und formen Sie kleine Röstis. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Röstis 3-4 Minuten lang auf beiden Seiten an. Braten Sie das Kassler in einer separaten Pfanne bis es goldbraun ist. Geben Sie alles auf einen Teller und servieren Sie es mit einem grünen Salat.
Kindergeburtstag Essen
Ein Kindergeburtstag sollte immer etwas Besonderes sein und gutes Essen ist ein wichtiger Teil davon. Hier sind ein paar schnelle und leckere Ideen:
- Mini-Pizzas: Bieten Sie eine Auswahl an Zutaten (z.B. Tomatensoße, Mozzarella, Schinken, Champignons) und lassen Sie die kleinen Gäste ihre eigenen Mini-Pizzas machen.
- Cupcake-Plätzchen: Niedliche Plätzchen, die wie Cupcakes aussehen, sind eine perfekte kleine Süßigkeit für die Kinder.
- Bunte Gemüse-Sticks: Schneiden Sie eine Auswahl an Gemüse (z.B. Paprika, Gurke, Karotten) in Sticks und servieren Sie sie mit einem Dip.
Wir hoffen, dass Ihnen diese gesunden Rezepte gefallen haben und wünschen Ihnen frohes Kochen!
