Schokoladen-Brownie-Torte mit Karamell-Topping

Hmmm, ich habe wirklich eine Schwäche für Schokolade und Brownies! Keine Sorge, ich bin immer noch auf der gesunden Seite und esse ihn nur gelegentlich. Aber wenn ich ihn mache, möchte ich, dass er fantastisch schmeckt!

Schoko-Brownie-Torte

Ich habe das perfekte Rezept gefunden und es ausprobiert: die Schoko-Brownie-Torte! Diese leckere Schokoladentorte mit Brownie-Basis und Schokoladencreme-Topping ist ein wahrer Traum. Ihre Gäste werden das Rezept lieben.

### Zutaten

• 200g Butter
• 200g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)
• 4 Eier
• 200g Zucker
• 125g Mehl
• 40g Kakao
• 1 TL Backpulver
• Eine Prise Salz
• 200ml Schlagsahne
• 400g Vollmilchschokolade (finde ich leckerer als Zartbitterschokolade)
• 50g Butter
• 3 EL Puderzucker

Anleitung

1. Heize den Backofen auf 160°C vor und fette eine Springform mit Butter ein.
2. Erhitze in einem Topf die Butter und die dunkle Schokolade, bis sie geschmolzen sind, aber nicht zu heiß werden. Rühre die Mischung glatt und lass sie abkühlen.
3. Schlage in einer Schüssel die Eier und den Zucker zusammen auf, bis sie hell und cremig sind. Gib die Schokoladen-Butter-Mischung hinzu und rühre gut um.
4. Siebe das Mehl, Kakao, Backpulver und Salz hinein und rühre bis alle Zutaten gut vermischt sind.
5. Gieße den Teig in die vorbereitete Springform und backe ihn für etwa 50 Minuten.
6. Während der Kuchen im Ofen ist, bereite das Schokoladencreme-Topping zu. Erhitze dafür im Topf die Schlagsahne. Gib die Vollmilchschokolade und die Butter hinzu und rühre um, bis alles geschmolzen und gut vermischt ist. Zum Schluss gib den Puderzucker hinzu und rühre wieder gut um.
7. Wenn der Kuchen fertig ist, lasse ihn abkühlen. Dann gib das Schokoladencreme-Topping oben drauf. Lass die Torte nochmals im Kühlschrank kalt stellen, bevor du sie servierst.

Mmh, ich kann den Schoko-Brownie-Geschmack schon fast auf meiner Zunge spüren! Aber ich brauche noch mehr Schokolade in meinem Leben. Wie wäre es mit einer Schokoladen-Brownie-Torte mit Karamell-Topping?!

Schokoladen-Brownie-Torte mit Karamell-Topping

Wie klingt das für Dich? Ich finde es hört sich absolut himmlisch an! Hier ist das Rezept für eine köstliche Schokoladen-Brownie-Torte mit einem salzigen Karamell-Topping.

### Zutaten

Brownie-Teig:

• 4 Eier
• 200g Zucker
• 200g Butter
• 200g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)
• 1 TL Vanilleextrakt
• 125g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Karamell-Topping:

• 150g Zucker
• 60ml Wasser
• 120ml Sahne
• 2 EL Butter
• 1/2 TL Salz

Anleitung

1. Heize den Backofen auf 180°C vor und fette eine Springform mit Butter ein.
2. Schmelze in einem Topf die Butter und die dunkle Schokolade und rühre, bis alles geschmolzen ist. Lass es abkühlen.
3. Schlage in einer Schüssel die Eier und den Zucker zusammen auf, bis sie hell und cremig sind. Gib die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzu und rühre gut um. Rühre auch das Mehl, Backpulver und Salz hinzu.
4. Gieße den Teig in die vorbereitete Springform und backe ihn für etwa 25-30 Minuten.
5. Während der Kuchen im Ofen ist, bereite das Karamell-Topping zu. Erhitze dazu Zucker und Wasser in einem Topf und koche es, bis es braun wird. Nimm den Topf vom Herd und gib vorsichtig die Sahne hinzu. Es könnte spritzen, also sei bitte vorsichtig. Füge die Butter und den Salz hinzu und rühre, bis es gut vermischt ist.
6. Wenn der Kuchen fertig ist, lass ihn abkühlen und gib dann das Karamell-Topping drauf.

Mir läuft das Wasser im Mund zusammen, wenn ich nur daran denke!

Aber wenn du mehr Schokolade möchtest, wie wär’s dann mit einer Schoko-Brownie-Torte mit Schokoladencreme UND Karamell-Topping?

Schoko-Brownie-Torte mit Schokoladencreme und Karamell-Topping

Ich sage dir, es gibt nie genug Schokolade! Hier ist ein weiteres Rezept für eine Schoko-Brownie-Torte, diesmal mit Schokoladencreme- UND Karamell-Topping. Es ist ein wahrer Genuss!

### Zutaten

Brownie-Teig:

• 200g Butter
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 175g Mehl
• 75g Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Schokoladencreme:

• 200g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)
• 200ml Schlagsahne

Karamell-Topping:

• 150g Zucker
• 60ml Wasser
• 120ml Sahne
• 2 EL Butter
• 1/2 TL Salz

Anleitung

1. Heize den Backofen auf 160°C vor und fette eine Springform mit Butter ein.
2. Erhitze in einem Topf die Butter und den Zucker, bis sie geschmolzen sind. Gib dann die Eier hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist.
3. Siebe das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in die Mischung und rühre, bis alles gut vermischt ist.
4. Gieße den Teig in die vorbereitete Springform und backe ihn für etwa 50 Minuten.
5. Während der Kuchen im Ofen ist, bereite die Schokoladencreme und das Karamell-Topping vor. Erhitze für die Schokoladencreme die Sahne und gib dann die Schokolade hinzu. Rühre bis alles geschmolzen und gut vermischt ist. Bereite das Karamell-Topping laut obigem Rezept zu.
6. Wenn der Kuchen fertig ist, lasse ihn abkühlen. Dann gib zuerst die Schokoladencreme oben drauf und lass sie abkühlen. Gib dann das Karamell-Topping oben drauf und stelle die Torte nochmals kalt, bevor du sie servierst.

Mit dieser Schoko-Brownie-Torte hast du alle Zutaten für einen kulinarischen Genuss in einem Bissen! Probiere es aus und ich verspreche dir, du wirst es nicht bereuen.