Schokoladen-Brownie-Torte mit Schokoladenfüllung und Vanillecreme

Na, wer von euch hat Lust auf etwas Süßes? Ich konnte es mir nicht nehmen lassen und habe ein paar köstliche Schokoladen-Kuchen und Torten rausgesucht, die ich unbedingt mit euch teilen möchte. Also, schnappt euch eine Tasse Tee und genießt diese Schokoladen-Köstlichkeiten.

Brownie Torte mit Kakaocreme und frischen Beeren

Oh mein Gott, diese Torte sieht so verdammt gut aus, dass ich sie am liebsten sofort verschlingen würde. Aber bevor wir in unser Schokoladen-Paradies eintauchen, müssen wir erstmal die Zutaten besorgen. Hier sind sie:

• 200g Schokolade
• 150g Butter
• 150g Zucker
• 3 Eier
• 100g Mehl
• 150g Frischkäse
• 2 EL Kakao
• 1 EL Puderzucker
• 500g frische Beeren

Jetzt aber ran an die Arbeit! Hier sind die Anweisungen:

1. Vorheizung des Backofens auf 170°C vornehmen und eine Springform vorbereiten.
2. Die Schokolade mit der Butter in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen.
3. Zucker und Eier verrühren und die abgekühlte Schokoladen-Buttermischung unterrühren.
4. Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermengen.
5. Die Hälfte des Teigs in die Springform geben und im Backofen ca. 15 Minuten backen.
6. Frischkäse, Kakao und Puderzucker vermengen und die Mischung auf den gebackenen Teig geben.
7. Die restliche Teigmischung auf die Kakao-Frischkäse-Mischung geben und weitere 20-25 Minuten backen.
8. In der Springform auskühlen lassen und mit frischen Beeren verzieren.
9. Jetzt nur noch genießen!

Brownie-Schoko-Mousse-Torte

Ich habe das perfekte Rezept für alle Schokoholics unter euch gefunden. Diese Torte ist einfach umwerfend. Los geht’s, hier sind die Zutaten:

• 125g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 125g Schokolade
• 80ml Öl
• 3 Eier
• 80g Zucker
• 1 Prise Salz
• 200g Schokolade
• 250ml Sahne
• 250ml Milch

Jetzt kommen wir endlich zum wichtigsten Teil: der Zubereitung. Hier sind die Anweisungen:

1. Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform vorbereiten.
2. Mehl und Backpulver vermischen und beiseite stellen.
3. Die Schokolade in Stücke brechen und mit Öl in einem Topf schmelzen lassen.
4. Eier trennen und Eiweiß steif schlagen, Zucker und Salz dazu geben und weiter schlagen.
5. Eigelb zur Schokoladenmasse geben und gut verrühren.
6. Mehlmischung in die Schokoladenmasse sieben und unterheben.
7. Eischnee ebenfalls unterheben und den Teig in die Springform füllen.
8. Die Torte 20-25 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen.
9. Schokolade, Milch und Sahne in einem Topf erhitzen und zu einer Mousse-Variante verrühren.
10. Die Mousse auf die ausgekühlte Torte geben und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden lang abkühlen lassen.
11. Und jetzt: Schokoladen-Paradies!

Kinderschokolade-Torte

Dieses Rezept ist perfekt für die Kleinen (und die Großen!). Hier sind die Zutaten:

• 400g Kinderschokolade
• 350g Butter
• 8 Eier
• 250g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 250g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz

Jetzt heißt es backen, backen, backen! Hier sind die Anweisungen:

1. Backofen auf 175°C vorheizen und zwei Springformen vorbereiten.
2. Kinderschokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen.
3. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
4. Gesiebtes Mehl, Backpulver und Salz unterheben.
5. Geschmolzene Schokolade hinzu geben und gut durchmischen.
6. Den Teig in die zwei Springformen füllen und im Ofen etwa 40 Minuten backen.
7. Tortenböden auskühlen lassen und anschließend mit Creme bestreichen (hier kannst du deine Lieblingscreme nehmen).
8. Zusammenfügen und anschließend dekorieren, wenn du magst.
9. Und jetzt nur noch genießen. Guten Appetit!

Ananas-Schokoladen-Torte

Na, wer hätte gedacht, dass Ananas und Schokolade so gut zusammenpassen? Hier sind die Zutaten für diese Köstlichkeit:

• 200g Schokolade
• 4 Eier
• 100g weiche Butter
• 100g Zucker
• 1 Dose Ananas (in Stücken oder Scheiben)
• 100g gemahlene Mandeln
• 100g Mehl
• 1 TL Backpulver

Jetzt können wir uns endlich ans Werk machen. Hier sind die Anweisungen:

1. Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform vorbereiten.
2. Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
3. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
4. Eier trennen und das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
5. Die Eigelbe zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut durchrühren.
6. Mehl, Backpulver und Mandeln vermischen und zur Butter-Mischung geben.
7. Gemahlene Mandeln und geschmolzene Schokolade hinzufügen.
8. Den Eischnee unter den Teig heben.
9. Die Ananas abtropfen lassen und die Stücke auf dem Boden der Springform verteilen.
10. Den Teig auf die Ananas-Stücke geben und die Torte für ca. 50-60 Minuten backen.
11. Kühlen lassen und anschließend servieren.

Schokoladen Babka

Das perfekte Rezept für alle Schokoladen-Liebhaber da draußen. Hier sind die Zutaten für diese leckere Köstlichkeit:

• 180g Butter (geschmolzen)
• 250ml Milch
• 14g Trockenhefe
• 65g Zucker
• 1 TL Salz
• 2 Eier
• 625g Mehl
• 200g Schokolade (gehackt)
• 100g Zucker

Und jetzt, auf zum Backen! Hier sind die Anweisungen:

1. Butter in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen.
2. Milch erwärmen und die Trockenhefe hinzufügen, danach gut vermischen.
3. Zucker und Salz zur Milch geben und gut durchmischen.
4. Eier und Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermengen.
5. Geschmolzene Butter hinzufügen und erneut gut durchmischen.
6. Den Teig abdecken und für etwa eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
7. Schokolade und Zucker vermischen.
8. Teig in zwei Teile teilen und jeden Teil zu einem Rechteck ausrollen.
9. Schokoladenmischung auf das Rechteck auftragen und eng aufrollen.
10. Beide Teigrollen zu einem Zopf flechten und in eine gefettete Kastenform geben.
11. Backofen auf 180°C vorheizen und die Babka für ca. 45-50 Minuten backen.
12. Auskühlen lassen und anschließend genießen.

So, das waren meine Schokoladen-Köstlichkeiten für heute. Ich hoffe, ihr habt genauso viel Lust darauf wie ich. Lasst es euch schmecken!