Liebst du Schokolade genauso sehr wie wir? Dann haben wir hier das perfekte Rezept für dich: Eine unglaublich leckere Brownie-Schoko-Mousse-Torte, die deine Geschmacksnerven zum Tanzen bringen wird!
Brownie-Schoko-Mousse-Torte
Diese Torte ist einfach der Wahnsinn! Sie besteht aus einem saftigen Brownieboden und einer luftigen Schoko-Mousse, die mit Schokostückchen verfeinert wird. Das Ganze wird von einer Schicht Schokoladenganache gekrönt und mit frischen Beeren verziert.
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 125 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 250 ml Sahne
- 200 g Schokostückchen
- 200 g Vollmilchschokolade
- frische Beeren zum Garnieren
Zubereitung
- Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen.
- Die Zartbitterschokolade und die Butter über einem Wasserbad schmelzen.
- Zucker, Vanillezucker und Eier in einer Schüssel vermengen und die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
- Mehl und Backpulver vermischen und ebenfalls unter den Teig rühren.
- Den Teig in die vorbereitete Springform geben und ca. 25-30 Minuten backen.
- Den Brownie aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Schoko-Mousse vorbereiten: Die Sahne steif schlagen und die Schokostückchen vorsichtig unterheben.
- Die Vollmilchschokolade über einem Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.
- Auf dem ausgekühlten Brownie eine dünne Schicht Schokoladenganache auftragen.
- Dann die Schoko-Mousse auf den Brownie geben und glattstreichen.
- Die geschmolzene Vollmilchschokolade auf der Mousse verteilen und glattstreichen.
- Die Torte für mindestens 2 Stunden oder über Nacht kalt stellen.
- Vor dem Servieren mit frischen Beeren garnieren.
Diese Brownie-Schoko-Mousse-Torte ist das perfekte Dessert für alle Schokoholics da draußen. Probier es aus und lass dich von dieser unwiderstehlichen Köstlichkeit verführen!
