Uh-uh-uh, ich habe das ultimative Rezept zum Teilen mit euch. Es ist Zeit für ein bisschen süßen, schokoladigen Genuss. Ich spreche von nichts anderem als meiner besten Schokoladensauce! Diese Chocolate-Coffee-Fudge Sauce ist so cremig, schokoladig und einfach zum Sterben gut. Ich liebe es einfach, wie sie auf meinen Lieblingseiscreme oder auf Brownies schmilzt. In Kombination mit Haselnuss Krokant Topping oder Schoko-Brownie-Torte ist sie wirklich ein Knaller.
Schokoladen-Brownie-Torte
Es gibt nichts Besseres als eine gute Schokoladen-Brownie-Torte und ich habe hier das perfekte Rezept für euch. Diese Torte ist so saftig und schokoladig, dass sie eure Geschmacksknospen zum Tanzen bringen wird.
### Zutaten:
- 450g Zucker
- 350g Mehl
- 160g ungesalzene Butter
- 240g geschmolzene Schokolade
- 4 Eier
- 1 Tasse Kaffee (stark gebrüht)
- 3 TL Vanille-Extrakt
- 1 TL Meersalz
Zubereitung:
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor.
- Schmilz die ungesalzene Butter und die Schokolade in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad.
- In einer separaten Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen, bis sie leicht und luftig sind.
- Gib das Mehl, das Salz, das Vanille-Extrakt und den stark gebrühten Kaffee hinzu. Mixe alles unter.
- Gib langsam die geschmolzene Schokolade und Butter hinzu und rühre, bis alles vermischt ist.
- Fette eine 23 cm Kuchenform ein und gieße den Teig hinein.
- Backe den Kuchen für 40-45 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- Nehme den Kuchen aus dem Ofen und lass ihn in der Form abkühlen, bevor du ihn herausnimmst.
- Serviere die Brownie-Torte am besten mit einer großzügigen Portion Schokoladen-Fudge-Sauce und Haselnuss Krokant Topping. Genieß es einfach!
Brownie-Schoko-Mousse-Torte
Für all die Chocoholics unter euch, ist diese Brownie-Schoko-Mousse-Torte das ultimative Dessert. So dekadent, dass sie alles andere in den Schatten stellt. Jeder Bissen ist wie ein Schmelztiegel aus Schokolade, so reichhaltig und cremig. Ihr werdet den Geschmack dieser Torte einfach lieben.
### Zutaten:
- 200g Butter
- 180g dunkle Schokolade
- 120g Mehl
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 1 Tasse Schlagsahne
- 3 Eigelbe
- 1/3 Tasse Kristallzucker
- 1/2 Tasse Milchschokoladenstückchen
- 1/2 Tasse Halbsüße Schokoladenstückchen
Zubereitung:
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor.
- Line deine Kuchenform mit Pergamentpapier aus oder fette sie gut ein.
- Drehe die Mischung aus Zucker und Mehl durch ein Sieb, um alle Klumpen zu entfernen.
- In einer großen Schüssel Butter und Schokolade über einem heißen Wasserbad zum Schmelzen bringen.
- Eier hinzufügen und gut unterrühren.
- Mehlmischung hinzufügen und unterrühren.
- Gieße den Teig in deine vorbereitete Kuchenform und backe ihn für ca. 25 Minuten.
- Entferne den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn abkühlen.
- Während dein Brownie abkühlt, schlag die Sahne in einer Schüssel auf, bis sie weiche Spitzen bildet. Stelle sie beiseite.
- Schmelze die Schokoladenstückchen in einer Schüssel über einem Wasserbad und stelle sie beiseite.
- Schlage die Eigelbe und den Kristallzucker in einer Schüssel auf, bis sie dick und cremig sind.
- Füge die geschmolzene Schokolade hinzu und löffle die Schlagrahm-Mischung unter.
- Gieße die Mischung auf den abgekühlten Brownie in der Kuchenform und kühle alles ca. 30 Minuten lang im Kühlschrank.
- Serviere deine Brownie-Schoko-Mousse-Torte am besten mit einer großzügigen Portion Schokoladen-Fudge-Sauce.
Nun, was sagst du zu diesen schokoladigen und unwiderstehlichen Kuchen und Torten? Ich weiß nicht, wie du dich entscheiden solltest, aber es gibt nur eine Möglichkeit, es herauszufinden - probiere sie alle aus!
