Schokoladen-Brownies mit Erdbeeren und weißer Schokolade

Hey meine lieben Schleckermäuler,

Schokoladen Brownies

Na, wer von euch ist ein echter Schoko-Fan? Dann habe ich heute das perfekte Rezept für euch: Schokoladen Brownies! Ich schwöre, diese kleinen Köstlichkeiten werden eure Geschmacksnerven explodieren lassen.

### Zutaten:

• 200 g Zartbitterschokolade
• 200 g Butter
• 250 g Zucker
• 4 Eier
• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und eine eckige Backform einfetten.
2. Die Butter zusammen mit der Schokolade in einem Topf schmelzen und anschließend etwas abkühlen lassen.
3. In einer Schüssel den Zucker mit den Eiern schaumig schlagen.
4. Die Schokoladen-Buttermischung unterrühren.
5. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und unter die Eiermischung heben.
6. Den Teig in die Backform füllen und ca. 25-30 Minuten backen.
7. Nach dem Backen auskühlen lassen und in kleine Quadrate schneiden.

Erdbeer - Schoko - Quark

Wer es gerne etwas fruchtiger mag, für den habe ich hier das Rezept für Erdbeer-Schoko-Quark. Und seien wir mal ehrlich, wer kann schon bei dieser Kombination widerstehen?

### Zutaten:

• 500 g Magerquark
• 200 g Naturjoghurt
• 2 EL Zucker
• 1 EL Zitronensaft
• 100 g Erdbeeren
• 50 g Schokolade

Zubereitung:

1. Den Quark, Joghurt, Zucker und Zitronensaft in eine Schüssel geben und cremig rühren.
2. Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Schokolade grob hacken.
4. Erdbeeren und Schokolade unter die Quark-Joghurt-Mischung heben.
5. Fertig!

Joghurtwaffeln mit weißer Schokolade und Erdbeeren

Wer es gerne fluffiger mag, für den habe ich hier das Rezept für Joghurtwaffeln mit weißer Schokolade und Erdbeeren. Diese Waffeln sind der perfekte Start in den Tag und lassen sich auch super als Dessert genießen.

### Zutaten:

• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 2 Eier
• 250 ml Milch
• 125 g griechischer Joghurt
• 50 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 50 g weiße Schokolade
• 100 g Erdbeeren

Zubereitung:

1. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen.
2. In einer anderen Schüssel die Eier aufschlagen und mit Milch, Joghurt, Zucker und Salz verrühren.
3. Die trockenen Zutaten unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Die Schokolade grob hacken und die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
5. Schokolade und Erdbeeren unter den Teig heben.
6. Das Waffeleisen vorheizen und die Waffeln nacheinander ausbacken.
7. Mit Puderzucker bestäuben und genießen!

Weiße Schokolade bedeckte Erdbeeren

Eine der einfachsten, aber leckersten Varianten, Erdbeeren und Schokolade zu kombinieren, sind diese weißen Schokoladen bedeckten Erdbeeren. Aber Achtung: Einmal angefangen, kann man nicht mehr aufhören.

### Zutaten:

• 1 Schale Erdbeeren
• 100 g weiße Schokolade
• 1 EL Kokosöl

Zubereitung:

1. Die Schokolade zusammen mit dem Kokosöl im Wasserbad schmelzen.
2. Die Erdbeeren waschen und trocken tupfen.
3. Die geschmolzene Schokolade in ein hohes Gefäß geben und die Erdbeeren vorsichtig hineintauchen.
4. Auf Backpapier legen und im Kühlschrank fest werden lassen.
5. Fertig!

Erdbeer-Whities

Wie wäre es mit einem leckeren Erdbeerkuchen mit weißer Schokolade? Diese Erdbeer-Whities sind einfach der Hammer und werden eure Gäste begeistern.

### Zutaten für den Teig:

• 250 g Mehl
• 4 Eier
• 200 g Zucker
• 150 g Butter
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Zutaten für die Creme:

• 400 g Frischkäse
• 150 g weiße Schokolade
• 250 g Erdbeeren
• 50 g Puderzucker
• 100 ml Sahne

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Die Butter zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen und nach und nach die Eier unterrühren.
3. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unterrühren.
4. Den Teig in eine Springform geben und ca. 30 Minuten backen.
5. Aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen.
6. Für die Creme die Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden.
7. Die weiße Schokolade grob hacken und mit der Sahne im Wasserbad schmelzen.
8. Den Frischkäse mit dem Puderzucker glatt rühren und die geschmolzene Schokolade unterrühren.
9. Die Erdbeerstücke unterheben.
10. Die Creme auf den abgekühlten Kuchen streichen und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
11. Fertig!

Erdbeeren in weißer Schokolade

Zu guter Letzt gibt es noch diese einfachen, aber superleckeren Erdbeeren in weißer Schokolade. Perfekt als kleine Nascherei, wenn der Heißhunger zuschlägt.

### Zutaten:

• 1 Schale Erdbeeren
• 100 g weiße Schokolade

Zubereitung:

1. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
2. Die Erdbeeren waschen und trocken tupfen.
3. Die geschmolzene Schokolade in ein hohes Gefäß geben und die Erdbeeren vorsichtig hineintauchen.
4. Auf Backpapier legen und im Kühlschrank fest werden lassen.
5. Fertig!

So meine Lieben, das waren meine liebsten Rezepte mit Erdbeeren und Schokolade. Ich hoffe, ich konnte eure Geschmacksnerven ein bisschen verwöhnen und ihr habt Lust bekommen, das ein oder andere Rezept mal auszuprobieren.