Schokoladen-Brownies mit Kaffee und Haselnüssen

Wer liebt Brownies nicht? Diese Schokoladenleckereien sind eine der besten Erfindungen der Welt. Es ist schwer, sich ein Leben ohne sie vorzustellen. Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte für Brownies, die sowohl Schokoladen- als auch Kaffeeliebhaber zufriedenstellen werden.

Geniale Schokoladen-Brownies

Die erste Rezept, hier haben wir für dich eine Schokoladen-Explosion in Form von Brownies. Du brauchst:

• 100 g dunkle Schokolade (70%)
• 125 g Butter (weich)
• 50 g Puderzucker
• 2 Eier (Zimmertemperatur)
• 70 g Mehl
• 1⁄4 Tl Salz
• 1⁄2 Tl Backpulver

Und so geht’s:

1. Ofen auf 160°C (Umluft 140°C) vorheizen.
2. Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen.
3. Puderzucker einrühren, anschließend die Eier.
4. Mehl, Salz und Backpulver mischen und unter den Teig rühren.
5. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen und für 20-25 Minuten backen.
6. Auskühlen lassen und genießen!

Espresso-Brownies

Für alle Kaffeeliebhaber haben wir hier einen besonderen Leckerbissen: Espresso-Brownies! Die perfekte Kombination aus Schokolade und Kaffee.

Das benötigst du:

• 150 g dunkle Schokolade (70%)
• 180 g Butter
• 250 g Zucker
• 2 Eier (Zimmertemperatur)
• 50 g Kakao
• 70 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Espressoshot (ca. 25 ml)

Anleitung:

1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen.
3. Zucker, Eier und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel mixen.
4. Mehl, Salz und Kakao in einer separaten Schüssel mischen.
5. Die geschmolzene Schokolade unter die Eimasse rühren.
6. Die Mehlmischung in die Eimasse sieben und gut unterrühren.
7. Espresso hinzufügen und erneut gut durchrühren.
8. Teig in eine gefettete Backform gießen.
9. Im Ofen für etwa 25 Minuten backen.
10. Kalt stellen und genießen!

Kaffee Brownies

Zu guter Letzt haben wir hier ein einfaches Rezept für Brownies mit einem leckeren Kaffee-Geschmack. Du brauchst:

• 120 g Butter
• 150 g dunkle Schokolade (70%)
• 50 ml starken Kaffee
• 2 Eier
• 100 g braunen Zucker
• 70 g Mehl
• 1⁄4 TL Salz

Und so geht’s:

1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Butter und Schokolade in einem Wasserbad schmelzen.
3. Kaffee hinzufügen und gut rühren.
4. In einer separaten Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen.
5. Mehl und Salz unterrühren.
6. Geschmolzene Schokoladenmischung in die Eiermasse gießen und gut unterrühren.
7. Teig in eine gefettete Auflaufform geben.
8. Im Ofen für etwa 20 Minuten backen.
9. Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen!

Probiert diese Rezepte aus und lasst euch von der Schokoladen-Kaffee-Kombination verzaubern!