Schokoladen Brownies mit Keksgeschmack

Wer liebt sie nicht? Saftige Schokoladen-Brownies! Wir haben die schönsten und leckersten Rezepte für dich zusammengestellt.

Saftige Schokoladen-Bananen Brownies

Bist du auf der Suche nach einer Alternative zu traditionellen Brownies, die noch dazu glutenfrei und paleo sind? Dann sind diese saftigen Schokoladen-Bananen Brownies genau das Richtige für dich!

### Zutaten:

• 2 reife Bananen
• 1/2 Tasse Kokosöl, weich
• 1/2 Tasse Kokoszucker
• 2 Eier
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Tasse Mandelmehl
• 1/2 Tasse Kakaopulver

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Brownie-Form mit Backpapier auskleiden.
2. Mit einer Gabel die Bananen in einer Schüssel zerdrücken. Das Kokosöl und den Kokoszucker hinzufügen und gut verrühren.
3. Die Eier nacheinander hinzufügen und dabei gut verrühren. Dann Vanilleextrakt, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermischen.
4. Das Mandelmehl und Kakaopulver hinzufügen und gut verrühren.
5. Den Teig in die vorbereitete Form geben und im vorgeheizten Ofen circa 25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Dunkle Schokoladen Brownies - vegan und saftig

Diese dunklen Schokoladen Brownies sind nicht nur vegan, sondern auch super saftig und lecker.

### Zutaten:

• 1/2 Tasse Pflanzenmilch (z.B. Mandelmilch)
• 1 Teelöffel Essig
• 1/3 Tasse Apfelmus
• 1/4 Tasse Kokosöl, geschmolzen
• 1/2 Tasse Rohrzucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Tasse Mehl
• 1/2 Tasse Kakaopulver
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Backnatron
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/2 Tasse vegane Schokoladenstücke

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Brownie-Form mit Backpapier auslegen.
2. In einer Schüssel die Pflanzenmilch mit Essig vermischen und für 5 Minuten beiseite stellen, um eine Buttermilch-ähnliche Konsistenz zu erhalten.
3. In einer anderen Schüssel das Apfelmus, Kokosöl, Rohrzucker und Vanilleextrakt verrühren. Dann die Buttermilch-Mischung hinzufügen und gut vermischen.
4. In einer dritten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Backnatron und Salz vermischen.
5. Dann die trockenen Zutaten zur nassen Mischung geben und gut vermischen. Zum Schluss die Schokoladenstücke unterrühren.
6. Den Teig in die vorbereitete Form geben und für circa 25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn er in die Mitte gesteckt wird.

Schokoladen-Brownies

Diese Schokoladen-Brownies sind ein Klassiker und das Rezept von Chefkoch ist einfach unschlagbar.

### Zutaten:

• 200 g Zartbitterschokolade
• 150 g Butter
• 200 g Zucker
• 3 Eier
• 1 Prise Salz
• 100 g Mehl
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Brownie-Form mit Backpapier auskleiden.
2. Die Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in einem Topf über dem Wasserbad schmelzen. Dann den Zucker unterrühren.
3. Eier und Salz in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe ungefähr 5 Minuten schaumig schlagen.
4. Die Schokoladenmasse unterheben und das Mehl und Vanilleextrakt hinzufügen. Alles gut verrühren.
5. Den Teig in die vorbereitete Form geben und für circa 20 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn er in die Mitte gesteckt wird.

Rudolphs Schokoladen-Brownies

Diese Schokoladen-Brownies sind nicht nur lecker und saftig, sondern auch eine süße Dekoration für Weihnachten.

### Zutaten:

• 120 g Butter
• 120 g dunkle Schokolade
• 1 Tasse Zucker
• 2 Eier
• 1/2 Tasse Mehl
• 1/4 Tasse Kakaopulver
• 1/4 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 24 Brezeln
• 48 Zuckeraugen
• 24 rote Smarties (oder ähnliches)

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Brownie-Form mit Backpapier auslegen.
2. Butter und Schokolade in einem Topf über dem Wasserbad schmelzen. Zucker hinzufügen und gut vermischen.
3. Eier hinzufügen und gut verrühren. Dann Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermischen.
4. Den Teig in die vorbereitete Form geben und für circa 20 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn er in die Mitte gesteckt wird.
5. Die Brezeln in die Brownies stecken, um Rudolphs Geweih zu formen. Die Zuckeraugen und roten Smarties als Augen und Nase verwenden.

Wir hoffen, dass dir diese Schokoladen-Brownies-Rezepte genauso gut schmecken wie uns! Viel Spaß beim Nachbacken!