Schokoladen-Brownies mit süßem Karamell-Topping

Es gibt wohl kaum jemanden, der einem saftigen, schokoladigen Brownie widerstehen kann - und ich bin da keine Ausnahme. Heute möchte ich euch einige herrliche Brownie-Varianten vorstellen, die eure Geschmacksknospen tanzen lassen werden!

Classic Brownies

Beginnen wir mit einem absoluten Klassiker: dem Classic Brownie. Diese Variante ist einfach, aber unwiderstehlich lecker. Los geht’s!

### Zutaten:

• 200g Zartbitterschokolade
• 180g Butter
• 175g Zucker
• 3 Eier
• 100g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 175°C vorheizen und eine Brownie-Backform einfetten.
2. Die Schokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.
3. Den Zucker zu der Schoko-Butter-Mischung geben und das Ganze miteinander vermengen.
4. Nacheinander die Eier unterrühren.
5. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen und anschließend unter die Schoko-Masse heben.
6. Den Teig in die vorbereitete Backform geben und im Ofen für 20-25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Salted Caramel Brownies

Als nächstes stellen wir euch eine luxuriöse Variante von Brownies vor, die durch eine Kombination von Schokolade und gesalzenem Karamell absolut unwiderstehlich wird.

### Zutaten:

• 200g Zartbitterschokolade
• 180g Butter
• 300g Zucker
• 3 Eier
• 100g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 150g Karamellbonbons
• 1 TL Meersalz

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 175°C vorheizen und eine Brownie-Backform einfetten.
2. Die Schokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.
3. Den Zucker zu der Schoko-Butter-Mischung geben und das Ganze miteinander vermengen.
4. Nacheinander die Eier unterrühren.
5. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen und anschließend unter die Schoko-Masse heben.
6. Die Karamellbonbons zusammen mit dem Meersalz in einem Topf schmelzen, bis eine homogene Masse entsteht.
7. Den Brownie-Teig in die vorbereitete Backform geben, darauf die gezuckerte Karamell-Mischung verteilen und mit den restlichen Brownie-Teig bedecken.
8. Im Ofen für 30-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Schokoladen-Brownies mit Karamellkern

Last but not least, die Schokoladen-Brownies mit Karamellkern. Diese Leckerei ist einfach zuzubereiten und wird eure Geschmacksknospen garantiert verwöhnen.

### Zutaten:

• 200g Zartbitterschokolade
• 180g Butter
• 250g Zucker
• 3 Eier
• 100g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 150g Karamellbonbons

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 175°C vorheizen und eine Brownie-Backform einfetten.
2. Die Schokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.
3. Den Zucker zu der Schoko-Butter-Mischung geben und das Ganze miteinander vermengen.
4. Nacheinander die Eier unterrühren.
5. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen und anschließend unter die Schoko-Masse heben.
6. Die Karamellbonbons in kleine Stücke hacken und unter den Teig heben.
7. Den Teig in die vorbereitete Backform geben und im Ofen für 20-25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Na, seid ihr auch schon so richtig in Stimmung, um loszulegen und Freud und Genuss in eure Küche zu bringen? Dann ran an den Herd und überrascht eure Lieben mit diesen köstlichen Brownie-Varianten!