Heute zeige ich euch ein tolles Schokoladen-Brownies Rezept, das man ganz einfach zu Hause nachmachen kann. Brownies sind ein köstliches Gebäck, das aus Nordamerika stammt und inzwischen auch in Deutschland sehr beliebt ist. Das Besondere an den Schokoladen-Brownies ist, dass sie saftig und schokoladig zugleich sind. Das Rezept ist einfach und unkompliziert, so dass auch Anfängerinnen und Anfänger in der Küche es leicht umsetzen können. Die Zubereitung dauert etwa 45 Minuten.
Schokoladen-Brownies
Um Schokoladen-Brownies zu machen, braucht man folgende Zutaten:
- 150g Zartbitterschokolade
- 150g Butter
- 200g Zucker
- 3 Eier
- 100g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Als erstes muss man den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Topf auf niedriger Stufe schmelzen lassen und gut verrühren.
Zucker und Eier in einer Schüssel schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokoladen-Butter Mischung vorsichtig unterrühren.
Mehl, Backpulver und Salz in einer weiteren Schüssel vermischen und anschließend zur Schokoladenmasse geben. Alles gut verrühren.
Die Mischung in eine gefettete Backform geben und für etwa 30 Minuten im Ofen backen.
Marmorierte Schokoladen-Brownies
Für alle, die es gerne ein bisschen abwechslungsreicher mögen, hier ein Rezept für marmorierte Schokoladen-Brownies:
- 150g Zartbitterschokolade
- 150g Butter
- 200g Zucker
- 3 Eier
- 100g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Kakaopulver
Wie auch beim normalen Schokoladen-Brownies Rezept muss man den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Schokolade und die Butter in einem Topf auf niedriger Stufe schmelzen lassen und gut verrühren.
Zucker und Eier in einer Schüssel schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokoladen-Butter Mischung vorsichtig unterrühren.
Mehl, Backpulver und Salz in einer weiteren Schüssel vermischen und anschließend zur Schokoladenmasse geben. Alles gut verrühren.
Drei bis vier Esslöffel Teig abnehmen und in eine separate Schüssel geben. Dort das Kakaopulver unterrühren.
Die Hälfte des normalen Teigs in die gefettete Backform geben und die Hälfte des Kakaoteigs darauf verteilen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Teigmassen in der Form verteilt sind.
Nun kann der Kuchen für etwa 30 Minuten gebacken werden.
Cookies mit Cranberries und weißer Schokolade
Neben den Schokoladen-Brownies gibt es noch eine weitere tolle Nascherei, die man leicht zu Hause machen kann: Cookies mit Cranberries und weißer Schokolade.
- 150g Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g getrocknete Cranberries
- 100g weiße Schokolade
Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Butter zusammen mit dem Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut unterrühren.
Mehl, Backpulver und Salz in einer weiteren Schüssel vermengen und anschließend zur Butter-Zuckermischung geben. Alles gut verrühren.
Die getrockneten Cranberries und die weiße Schokolade klein hacken und in den Teig geben. Alles gut verrühren und kleine Kugeln formen.
Die Kugeln auf ein Backblech setzen und etwa 10 Biskuits pro Blech backen. Die Cookies brauchen insgesamt etwa 15 Minuten im Ofen.
Lasset es euch schmecken!
