Heute habe ich ein köstliches Schokoladen-Rezept für euch. Ich finde ja, dass es kaum etwas Besseres gibt als einen saftigen Schokoladen-Brownie mit ein bisschen extra Crunch. Deshalb habe ich mich auf die Suche nach den besten Schokoladen-Brownie-Rezepten gemacht und einige gefunden, die ich mit euch teilen möchte.
Dunkle Schokoladen Brownies mit Nusskruste
Zunächst möchte ich euch ein Rezept für saftige und vegan Schokoladen-Brownies mit Nusskruste empfehlen. Alles, was ihr dafür braucht, sind folgende Zutaten:
- 170g Mehl
- 150g Zucker
- 50g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1/2 Tasse Öl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/2 Tasse gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse)
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und eine Brownie-Form einfetten. Dann Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel verrühren. In einer anderen Schüssel Öl, Vanilleextrakt und Wasser vermischen und dann zu der trockenen Mischung hinzufügen. Alles gut vermengen und dann die Nüsse unterrühren. Den Teig in die Brownie-Form geben und ca. 20-25 Minuten backen.
Zitronen Brownies mit weißer Schokolade
Für diejenigen unter euch, die es gerne etwas frischer mögen, habe ich ein Rezept für Zitronen-Brownies mit weißer Schokolade gefunden.
- 140g Mehl
- 140g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Backpulver
- 2 Eier
- 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
- 80g weiße Schokolade
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und eine Brownie-Form einfetten. Dann Mehl, Zucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen. In einer anderen Schüssel die Eier aufschlagen und dann den Saft und Abrieb der Zitrone hinzufügen. Alles gut vermischen und dann zu der trockenen Mischung hinzufügen. Zuletzt die weiße Schokolade in Stücke brechen und unterrühren. Den Teig in die Brownie-Form geben und ca. 25 Minuten backen.
Schokoladen-Brownies mit Karamellkern
Zu guter Letzt möchte ich euch noch ein Rezept für Schokoladen-Brownies mit Karamellkern empfehlen. Das ist definitiv ein Highlight auf jeder Kaffeetafel.
- 100g Butter
- 200g Zartbitterschokolade
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 70g Mehl
- 1/2 TL Salz
- 12 Karamellkugeln
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und eine Brownie-Form einfetten. Die Butter zusammen mit der Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen lassen und dann den Zucker hinzufügen. Alles gut vermischen und dann die Eier unterrühren. Mehl und Salz vermengen und dann zu der Schokoladen-Mischung hinzufügen. Alles gut vermischen. Die Karamellkugeln in den Teig drücken und dann in die Brownie-Form geben. Ca. 20-25 Minuten backen.
Ich hoffe, euch gefallen diese Schokoladen-Brownie-Rezepte genauso gut wie mir. Lasst es euch schmecken!
