Schokoladen Crepes Rezept Schokoladen Crepes sind ein süßes und leckeres Frühstück, das Sie unbedingt ausprobieren sollten. Diese französische Spezialität sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch unglaublich gut. Im Folgenden finden Sie ein Rezept für Schokoladen Crepes mit verschiedenen Füllungen und Toppings. Wir haben eine Liste der benötigten Zutaten und eine Anleitung für die Zubereitung der Crepes und Füllungen zusammengestellt. Schokoladen Crepes Zutaten: - 1 Tasse Mehl - 2 EL Kakaopulver - 2 EL Kristallzucker - 1/4 TL Salz - 2 Eier - 1 Tasse Milch - 2 EL geschmolzene Butter - Pflanzenöl zum Braten Schokoladen Crepes Anleitung: 1. In einer großen Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Zucker und Salz mischen. 2. In einer separaten Schüssel die Eier leicht verquirlen. Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und gut mischen. 3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut mischen, bis ein glatter Teig entsteht. 4. Für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. 5. Eine kleine Menge Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Sobald heiß, eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben und die Pfanne umher drehen, um den Teig gleichmäßig zu verteilen. 6. Sobald der Teig auf einer Seite gekocht ist, vorsichtig wenden und die andere Seite kochen, bis der Teig durch ist. 7. Die Crepes auf einen Teller legen und warm halten, während Sie den restlichen Teig zubereiten. Schokoladen Crepes Füllungen: 1. Pfirsich-Mango Grütze: - 1 Pfirsich, gehackt - 1 Mango, gehackt - 2 EL weißer Kristallzucker - 1/4 Tasse Wasser Anleitung: 1. Die gehackten Früchte in einen Topf geben mit Zucker und Wasser. 2. Für ca. 10 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind und eine dickflüssige Grütze entsteht. 3. Die Grütze in den Schokoladen Crepes verteilen. 2. Mascarpone-Fruchtfüllung: - 1 Tasse Mascarpone-Käse - 1/4 Tasse Puderzucker - 1/2 Tasse frische Beeren, gehackt Anleitung: 1. Eine Schüssel mit Mascarpone-Käse und Puderzucker vermischen. 2. Die frischen Beeren hinzufügen und gut mischen. 3. Die Füllung in die Schokoladen Crepes geben und servieren. 3. Himbeer-Schokoladen-Sauce: - 1 Tasse frische Himbeeren - 1/4 Tasse Kristallzucker - 1/4 Tasse Wasser - 2 EL Kakaopulver Anleitung: 1. Die Himbeeren mit Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen. 2. Für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. 3. Das Kakaopulver hinzufügen und gut mischen. 4. Die Himbeer-Schokoladen-Sauce über die Schokoladen Crepes geben und servieren. Wir hoffen, dass Sie dieses Schokoladen Crepes Rezept ausprobieren und es genießen werden. Sie können es mit verschiedenen Füllungen und Toppings variieren, um Ihren Geschmack zu treffen. Gönnen Sie sich dieses süße Frühstück heute Morgen und starten Sie gut in den Tag.
