Hey liebe Leute,
Schokoladen Crêpes Roll-ups
Ich habe heute ein super leckeres Rezept für Schokoladen Crêpes Roll-ups für euch! Diese Kreppel sind gefüllt mit einer köstlichen Schokoladencreme und einer Nuss-Avocado Füllung. Perfekt für alle Schokoladenliebhaber unter euch. Hier ist das Rezept:
### Zutaten für den Teig:
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 4 große Eier
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker
- 2 EL Kakaopulver
Zutaten für die Schokoladencreme:
- 250 g Schokolade
- 200 ml Sahne
- 2 EL Butter
Zutaten für die Nuss-Avocado Füllung:
- 1 reife Avocado
- 2 EL Limettensaft
- 1 EL Honig
- 1 Prise Salz
- 50 g gemahlene Haselnüsse
Zubereitung:
1. Für den Teig Mehl, Milch, Eier, Salz, Zucker und Kakao zusammen in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen oder Handrührgerät gut verrühren.
2. Eine Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und etwas Butter hinzufügen. Etwas Teig in die Pfanne geben und die Pfanne leicht schwenken, um den Teig gleichmäßig zu verteilen. Wenn die Unterseite der Crêpe fest ist, wenden und die andere Seite braten.
3. Für die Schokoladencreme Schokolade, Sahne und Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen und gut rühren, bis alles gut miteinander verbunden ist.
4. Für die Nuss-Avocado Füllung die Avocado schälen und in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Limettensaft, Honig und Salz vermengen. Gemahlene Haselnüsse unterrühren.
5. Nun eine großzügige Menge Schokoladencreme auf die Crêpes geben, dann die Nuss-Avocado Füllung darauf verteilen. Die Crêpes zu Roll-ups zusammenrollen.
6. Fertig! Jetzt könnt ihr die Schokoladen Crêpes Roll-ups servieren und genießen!
Schokoladen Crêpes Schwarzwälder Art
Wie wäre es mit einer leckeren Schwarzwälder Art Variante der klassischen Schokoladen Crêpes? Hier ist das Rezept:
### Zutaten:
- 250 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 3 EL Zucker
- 500 ml Milch
- 3 große Eier
- 100 g Schokoladenraspel
- 200 ml Schlagsahne
- 150 g Kirschen (gefroren oder frisch)
- 1 EL Zucker
- 1 EL Kirschwasser
Zubereitung:
1. In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Salz und Zucker zu einem Teig vermengen. Milch und Eier hinzufügen und alles gut miteinander verrühren.
2. Eine Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und etwas Butter hinzufügen. Etwas Teig in die Pfanne geben und die Pfanne leicht schwenken, um den Teig gleichmäßig zu verteilen. Wenn die Unterseite der Crêpe fest ist, wenden und die andere Seite braten.
3. Schokoladenraspel und Schlagsahne in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen und gut rühren, bis alles gut miteinander verbunden ist.
4. Die Kirschen in einem Topf mit Zucker und Kirschwasser vermengen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind.
5. Für jedes Roll-up eine großzügige Menge Schokoladen-Sahnemischung auf die Crêpe geben und die Kirschen darauf legen. Die Crêpes zu Roll-ups zusammenrollen.
6. Fertig! Jetzt könnt ihr die Schokoladen Crêpes Schwarzwälder Art servieren und genießen!
Schokoladen Crêpes mit Orangencreme
Wie wäre es mit einer fruchtigen Variante der Schokoladen Crêpes? Hier ist das Rezept für Schokoladen Crêpes mit Orangencreme:
### Zutaten für den Teig:
- 200 g Mehl
- 2 EL Kakao
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 300 ml Milch
- Butter zum Braten
Zutaten für die Orangencreme:
- 1 Pck. Vanillezucker
- 150 ml Orangensaft
- 1 EL Honig
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 200 ml Milch
- 100 ml Schlagsahne
Zubereitung:
1. Für den Teig Mehl, Kakao, Backpulver, Salz, Zucker, Eier und Milch in eine Schüssel geben und gut verrühren.
2. Eine Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und etwas Butter hinzufügen. Etwas Teig in die Pfanne geben und die Pfanne leicht schwenken, um den Teig gleichmäßig zu verteilen. Wenn die Unterseite der Crêpe fest ist, wenden und die andere Seite braten.
3. Für die Orangencreme Vanillezucker, Orangensaft, Honig, Puddingpulver, Milch und Schlagsahne in einen Topf geben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Creme dick wird.
4. Eine großzügige Menge Orangencreme auf die Crêpes geben. Die Crêpes zu Roll-ups zusammenrollen.
5. Fertig! Jetzt könnt ihr die Schokoladen Crêpes mit Orangencreme servieren und genießen!
Schokoladen Crêpes mit Schokoladencreme-Füllung
Habt ihr schon einmal Schokolade mit Schokolade probiert? Wenn nicht, dann solltet ihr unbedingt diese Schokoladen Crêpes mit Schokoladencreme-Füllung ausprobieren!
### Zutaten für den Teig:
- 250 g Mehl
- 3 EL Kakao
- 1 Prise Salz
- 50 g Zucker
- 500 ml Milch
- 2 Eier
- Butter zum Braten
Zutaten für die Schokoladencreme-Füllung:
- 200 g Schokolade
- 100 g Schlagsahne
- 1 EL Butter
Zubereitung:
1. Für den Teig Mehl, Kakao, Salz, Zucker, Eier und Milch in eine Schüssel geben und gut verrühren.
2. Eine Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und etwas Butter hinzufügen. Etwas Teig in die Pfanne geben und die Pfanne leicht schwenken, um den Teig gleichmäßig zu verteilen. Wenn die Unterseite der Crêpe fest ist, wenden und die andere Seite braten.
3. Für die Schokoladencreme-Füllung Schokolade, Schlagsahne und Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen und gut rühren, bis alles gut miteinander verbunden ist.
4. Eine großzügige Menge Schokoladencreme-Füllung auf die Crêpes geben. Die Crêpes zu Roll-ups zusammenrollen.
5. Fertig! Jetzt könnt ihr die Schokoladen Crêpes mit Schokoladencreme-Füllung servieren und genießen!
Schoko Crêpes mit Heidelbeeren
Heidelbeeren sind nicht nur super gesund, sondern schmecken auch noch besonders gut in Kombination mit Schokolade. Hier ist das Rezept für Schoko Crêpes mit Heidelbeeren:
### Zutaten für den Teig:
- 200 g Mehl
- 50 g Kakao
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 500 ml Milch
- 1 EL Öl
Zutaten für die Heidelbeer-Füllung:
- 500 g Heidelbeeren (gefroren oder frisch)
- 1 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Speisestärke
Zubereitung:
1. Für den Teig Mehl, Kakao, Salz, Eier, Milch und Öl in eine Schüssel geben und gut verrühren.
2. Eine Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und etwas Butter oder Öl hinzufügen. Etwas Teig in die Pfanne geben und die Pfanne leicht schwenken, um den Teig gleichmäßig zu verteilen. Wenn die Unterseite der Crêpe fest ist, wenden und die andere Seite braten.
3. Für die Heidelbeer-Füllung Heidelbeeren, Zucker, Zitronensaft und Speisestärke in einem Topf vermischen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung eingedickt ist.
4. Eine großzügige Menge Heidelbeer-Füllung auf die Crêpes geben. Die Crêpes zu Roll-ups zusammenrollen.
5. Fertig! Jetzt könnt ihr die Schoko Crêpes mit Heidelbeeren servieren und genießen!
Na, habt ihr Lust auf süße Schokoladen Crêpes bekommen? Viel Spaß beim Ausprobieren der Rezepte!
