Schokoladen Crepes mit Kirschen und Sahne

Hey Leute, heute haben wir ein köstliches Rezept für schokoladige Crêpes mit Beeren und Schokocreme-Füllung. Diese köstlichen kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur einfach herzustellen, sondern werden auch sicher ein Hit bei jeder Party oder jedem Brunch sein. Also, lasst uns anfangen!

Schokoladen-Crêpes mit Beeren

Zutaten:

• 125 g Mehl
• 50 g Kakaopulver
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 250 ml Milch
• 1 Prise Backpulver
• Früchte nach Belieben
• Puderzucker zum Garnieren

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel das Mehl, Kakaopulver und Salz mischen.
2. Die Eier in einer kleineren Schüssel verquirlen, dann zur Mehlmischung hinzufügen.
3. Langsam die Milch hinzufügen und gut mischen, um eine homogene Masse zu erreichen.
4. Eine Prise Backpulver hinzufügen und erneut gut mischen.
5. Die Crêpes in einer heißen Pfanne auf beiden Seiten goldbraun braten.
6. Mit Früchten und Puderzucker garnieren und servieren.

Schokoladen-Crêpes mit Schokocreme-Füllung

Zutaten:

• 175 g Mehl
• 1 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 250 ml Milch
• 1 TL Vanilleextrakt
• Butter oder Öl zum Braten
• 300 ml Sahne
• 200 g Schokolade

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker und Salz mischen.
2. Die Eier in einer kleineren Schüssel verquirlen, dann zur Mehlmischung hinzufügen.
3. Langsam die Milch hinzufügen und gut mischen, um eine homogene Masse zu erreichen.
4. Ein Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen und erneut gut mischen.
5. In einer Pfanne Butter oder Öl erhitzen und die Crêpes goldbraun braten.
6. Für die Schokocreme die Sahne in einem Topf erhitzen, bis sie fast zum Kochen kommt.
7. Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in die heiße Sahne geben.
8. Umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und die Sauce glatt ist.
9. Die Crêpes mit der Schokocreme füllen und servieren.

Schokoladen-Kirsch-Kuchen

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 g Puderzucker
• 125 g Butter
• 2 Eier
• 2 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 50 g Kakaopulver
• 450 g Kirschen
• 1 EL Maisstärke

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel Mehl, Puderzucker, Butter, Eier, Backpulver, Salz und Kakaopulver mischen und zu einem Teig kneten.
2. Den Teig 30 Minuten kühlen.
3. In einer Schüssel die Kirschen und Maisstärke mischen.
4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine Kuchenform geben.
5. Die Kirschen auf den Teig legen und den Kuchen bei 175 Grad Celsius ca. 45-50 Minuten backen.
6. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
7. Mit Puderzucker oder Schokoladensauce garnieren und servieren.

Das war’s schon! Wir hoffen, dass euch diese schokoladigen Köstlichkeiten genauso gut schmecken wie uns. Probiert es aus und lasst uns wissen, wie es euch gefallen hat!