Schokoladen Crepes mit Mohn und Zucker

Hey Leute, ich hab hier ein paar unglaublich leckere und super einfache Rezepte für euch! Heute geht es um Schokoladen-Crêpes - mein absolutes Lieblingsdessert, das ich am liebsten rund um die Uhr essen würde :-D

Schokoladen-Crêpes mit Schokoladencreme-Füllung

Um sich selber und seine Lieben zu verwöhnen, gibt es kaum etwas Besseres als Schokoladen-Crêpes! Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 125 g Mehl

• 2 Eier

• 250 ml Milch

• 1 Prise Salz

• 2 EL Kakaopulver

• 1 EL Zucker

• etwas Fett zum Braten

• 200 g Zartbitterschokolade

• 250 ml Sahne

Zubereitung:

1. Mehl, Eier, Milch, Salz, Kakaopulver und Zucker in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
2. In einer Pfanne etwas Fett erhitzen und nacheinander dünne Crêpes ausbacken.
3. Für die Schokoladencreme die Zartbitterschokolade hacken und in einer Schüssel schmelzen lassen. Die Sahne aufkochen, vom Herd nehmen und über die geschmolzene Schokolade gießen. Alles gut verrühren und einige Zeit abkühlen lassen. Dann in einen Spritzbeutel füllen und die Crêpes damit füllen.
4. Vor dem Servieren die Crêpes noch nach Belieben mit Schokoraspeln, Kokosraspeln oder Obst dekorieren.

Erdbeer-Mohn-Torte mit Schokolade überzogen

Wenn ihr eher auf Kuchen steht als auf Crêpes, dann ist diese Erdbeer-Mohn-Torte definitiv einen Versuch wert. Sie ist einfach zusammenzubauen und sieht toll aus - perfekt für eine Party oder ein Festmahl! Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 1 Packung Mohnback
• 2 Eier
• 175 ml Wasser
• 50 ml Öl
• 300 g frische Erdbeeren
• 200 g Zartbitterschokolade
• 100 g Butter
• 150 g Puderzucker

Zubereitung:

1. Backofen auf 175°C vorheizen. Mohnback, Eier, Wasser und Öl in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in eine gefettete Springform geben und ca. 25 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
2. Erdbeeren waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Die Schokolade hacken und zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen lassen. Puderzucker unterrühren und die Masse etwas abkühlen lassen.
3. Den Mohnkuchen horizontal teilen und die untere Hälfte mit den Erdbeerscheiben belegen. Die obere Hälfte wieder auflegen und die gesamte Torte mit der Schokoladenmasse glasieren.
4. Vor dem Servieren die Torte noch in den Kühlschrank stellen, damit die Schokoladenmasse fest wird.

Das sieht doch wirklich zum Anbeißen aus, oder? Ich hoffe, diese beiden Rezepte machen eure Geschmacksknospen genauso glücklich wie meine ;-)
Falls ihr noch andere tolle Dessert-Ideen habt, teilt sie gerne mit mir in den Kommentaren!