Schokoladen Crepes mit Pfirsich und Zucker

Juchuuuu, endlich wieder ein neues Rezept!

Schokoladen-Crêpes mit Schokoladencreme-Füllung

Ahhh, Schokolade, wie ich sie liebe! Und mit diesen Schokoladen-Crêpes mit Schokoladencreme-Füllung kann der Tag doch nur gut werden. Also los geht’s, lass uns zusammen loslegen und dieses köstliche Dessert zaubern.

### Zutaten:

• 125 g Mehl
• 1 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 EL Kakaopulver
• 2 Eier
• 250 ml Milch
• 50 ml Wasser
• 50 g Butter, zerlassen
• 100 g Schokolade
• 150 ml Sahne

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen.
3. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
4. Für die Füllung die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen.
5. Die Sahne steif schlagen und unter die geschmolzene Schokolade heben.
6. Die Füllung auf den Crêpes verteilen und zusammenrollen.
7. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Na, wie klingt das? Köstlich, oder? Aber Moment, es gibt noch mehr!

Schokoladen-Pfirsich-Kuchen

Jetzt wird es fruchtig-schokoladig mit diesem leckeren Schokoladen-Pfirsich-Kuchen. Bei dem Gedanken daran läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen.

### Zutaten:

• 200 g Schokolade
• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 1 Dose Pfirsiche
• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver

Zubereitung:

1. Die Schokolade mit der Butter schmelzen und abkühlen lassen.
2. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
3. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Eimasse heben.
4. Die Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
5. Die Pfirsiche abtropfen lassen, kleinschneiden und unter den Teig heben.
6. Den Teig in eine gefettete Backform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad etwa 35 Minuten lang backen.
7. Auskühlen lassen und dann genießen.

Wie wäre es jetzt noch mit einem Klassiker?

Crepes

Crepes gehen doch irgendwie immer, oder? Egal ob mit Zimt-Zucker, Nutella oder frischen Früchten - ich könnte sie einfach jeden Tag essen.

### Zutaten:

• 250 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 4 Eier
• 500 ml Milch
• 100 ml Wasser
• 3 EL Zucker
• 2 EL Öl

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen gründlich verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Den Teig etwa 10 Minuten lang quellen lassen.
3. Eine beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen.
4. Etwas Öl in die Pfanne geben und den Teig portionsweise hineingeben.
5. Die Crepes von beiden Seiten goldbraun braten.
6. Mit Zimt, Zucker oder anderen Toppings nach Wahl servieren.

Na, hast du auch schon Hunger bekommen? Dann schnell ab in die Küche und loslegen!