Schokoladen Crepes mit VanilleGeschmack

Gestern hatte ich das Vergnügen, ein köstliches Rezept für Schokoladen Crêpes von Blackforestkitchenblog auszuprobieren. Die Schokoladen Crêpes sind eine himmlische Alternative zu den traditionellen Crêpes und ein perfektes Dessert für Schokoladenliebhaber.

Schokoladen Crêpes Schwarzwälder Art

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 50 g Zucker
• 3 Eier
• 2 EL Kakaopulver
• 500 ml Milch
• Öl zum Ausbacken
• 500 ml Sahne
• 100 g Zartbitterschokolade
• 2 EL Kirschwasser
• 1 Glas Sauerkirschen
• Zucker zum Süßen

Zubereitung:

1. Das Mehl, Zucker, Eier und Kakaopulver in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verquirlen.
2. Die Milch in einem Topf erhitzen und unter Rühren zum Teig geben. Den Teig mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
3. Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl erhitzen und eine Kelle Teig hineingießen. Die Masse gleichmäßig in der Pfanne verteilen und von beiden Seiten goldbraun backen.
4. Die Zartbitterschokolade in einem heißen Wasserbad schmelzen und das Kirschwasser hinzufügen.
5. Die Sahne steif schlagen und in eine Schüssel geben.
6. Die Sauerkirschen in einem Topf erhitzen und mit Zucker süßen.
7. Die Crepes auf einem Teller stapeln und mit geschmolzener Schokolade, Sahne und Sauerkirschen garnieren.

Ein weiteres leckeres Rezept, das ich gerne mit Ihnen teilen möchte, sind Schokoladen-Crêpes mit einer Mascarpone-Fruchtfüllung. Das Rezept stammt von Pumpkin und ist ein Festmahl für jeden, der das Gefühl hat, etwas Süßes zu brauchen.

Schokoladen - Crêpes mit einer Mascarpone - Fruchtfüllung

Zutaten:

• 100 g Mehl
• 2 EL Zucker
• 1 Ei
• 200 ml Milch
• 1 Prise Salz
• 2 EL Kakao
• 250 g Mascarpone
• 1 P. Vanillezucker
• 200 g saure Sahne
• 2 EL Puderzucker
• 1 Becher Himbeeren
• 1 Becher Brombeeren
• 1 Becher Heidelbeeren

Zubereitung:

1. Das Mehl, Zucker, Ei, Milch, Salz und Kakao in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verquirlen.
2. Eine Pfanne erhitzen und ein wenig Öl hineingeben. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen. Den Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
3. Die Mascarpone, Vanillezucker, saure Sahne und Puderzucker in einer Schüssel glatt rühren.
4. Die Beeren waschen und in eine Schüssel geben.
5. Jeweils einen Crepe auf einen Teller legen, mit der Mascarpone-Füllung bestreichen und mit Beeren belegen. Mit weiteren Crepes und Beeren schichten und servieren.

Wenn Sie auf der Suche nach einem schokoladigen Leckerbissen sind, dann sollten Sie auf jeden Fall das Schokoladen-Crêpes-Rezept mit Beeren ausprobieren.

Schokoladen-Crêpes mit Beeren

Zutaten:

• 125 g Mehl
• 1 EL Backpulver
• 2 EL Zucker
• 2 EL Kakao
• 1 Ei
• 125 ml Milch
• 2 EL Öl
• 1 Becher Himbeeren
• 1 Becher Brombeeren
• 1 Becher Heidelbeeren

Zubereitung:

1. Das Mehl, Backpulver, Zucker und Kakao in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2. Das Ei verquirlen und mit Milch und Öl zum Mehl geben.
3. Zu einem glatten Teig verrühren.
4. Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl erhitzen und eine Kelle Teig hineingeben.
5. Den Crêpe von beiden Seiten goldbraun backen.
6. Die Beeren waschen und in eine Schüssel geben.
7. Jeweils einen Crêpe auf einen Teller legen und mit Beeren garnieren.

Diese leckeren Frühstückscrepes mit Himbeer-Schokoladen-Sauce sind perfekt für ein romantisches Frühstück oder als süße Überraschung.

Frühstück zum Verlieben: Crêpes mit Himbeer-Schokoladen-Sauce

Zutaten:

• 125 g Mehl
• 2 Eier
• 250 ml Milch
• 1 Prise Salz
• 2 EL Zucker
• 75 g Schokolade
• 1 Becher Himbeeren

Zubereitung:

1. Die Eier in eine Schüssel geben und verquirlen.
2. Das Mehl, Milch, Salz und Zucker zu den Eiern geben und glatt rühren.
3. Die Schokolade schmelzen und mit den Himbeeren in eine Pfanne geben.
4. Die Crêpes von beiden Seiten in der Pfanne backen und auf einen Teller geben.
5. Die Schokoladen-Himbeer-Sauce über die Crêpes geben und servieren.

Ich hoffe, dass Sie diese schokoladigen Crêpes-Rezepte ebenso genießen wie ich und sie in Ihrer Küche ausprobieren werden.