Wer kann jemals genug von süßen, schokoladigen Leckereien bekommen? Hier sind Schokoladen-Crêpes mit einer cremigen Schokoladenfüllung, die dich sicherlich umhauen werden!
Schokoladen-Crêpes mit Pfirsich-Mango-Grütze
Beginne damit, alle trockenen Zutaten für die Crêpes in einer Schüssel zu mischen: Mehl, Kakao, Zucker und Salz. Gib anschließend die Milch hinzu und rühre alles zusammen, bis die Mischung glatt ist. Schlage die Eier in die Mischung und rühre sie mit einem Schneebesen ein.
Erhitze eine Crêpes-Pfanne auf mittlerer Stufe und gib einen Klecks Butter in die Pfanne. Wenn die Butter geschmolzen ist, gib einen Schöpflöffel des Crêpe-Teigs in die Pfanne und drehe die Pfanne, um den Teig gleichmäßig zu verteilen.
Brate die Crêpes für jeweils eine Minute auf jeder Seite, bis der Teig durchgegart ist. Wiederhole diesen Vorgang, bis alle Crêpes gebacken sind.
Zutaten für die Schokoladencreme-Füllung
- 100g Zartbitterschokolade
- 1 Tasse Sahne
Anleitung für die Schokoladencreme-Füllung
Bringe die Sahne in einem Topf zum Kochen, nimm sie von der Hitze und gib die Zartbitterschokolade hinzu. Rühre die Schokolade in die Sahne ein, bis sie vollständig geschmolzen ist und die Mischung glatt ist.
Vegane Schokoladen-Crêpes
Beginne damit, alle trockenen Zutaten für die Crêpes in einer Schüssel zu mischen: Mehl, Kakao, Zucker und Salz. Gib anschließend die Mandelmilch hinzu und rühre alles zusammen, bis die Mischung glatt ist. Füge Wasser hinzu, bis der Teig dünnflüssig ist.
Erhitze eine Crêpes-Pfanne auf mittlerer Stufe und gib einen Klecks Öl in die Pfanne. Wenn das Öl heiß ist, gib einen Schöpflöffel des Crêpe-Teigs in die Pfanne und drehe die Pfanne, um den Teig gleichmäßig zu verteilen.
Brate die Crêpes für jeweils eine Minute auf jeder Seite, bis der Teig durchgegart ist. Wiederhole diesen Vorgang, bis alle Crêpes gebacken sind.
Zutaten für die Schokoladensauce
- 100g Zartbitterschokolade
- 1/4 Tasse Kokosöl
- 1/4 Tasse Ahornsirup
Anleitung für die Schokoladensauce
Gib die Zartbitterschokolade, das Kokosöl und den Ahornsirup in eine Schüssel und schmelze die Zutaten in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad. Rühre die Mischung gründlich um, bis sie vollständig glatt ist.
Schokoladen-Crêpes-Kuchen
Beginne damit, alle trockenen Zutaten für die Crêpes in einer Schüssel zu mischen: Mehl, Kakao, Zucker und Salz. Gib anschließend die Milch hinzu und rühre alles zusammen, bis die Mischung glatt ist. Schlage die Eier in die Mischung und rühre sie mit einem Schneebesen ein.
Erhitze eine Crêpes-Pfanne auf mittlerer Stufe und gib einen Klecks Butter in die Pfanne. Wenn die Butter geschmolzen ist, gib einen Schöpflöffel des Crêpe-Teigs in die Pfanne und drehe die Pfanne, um den Teig gleichmäßig zu verteilen.
Brate die Crêpes für jeweils eine Minute auf jeder Seite, bis der Teig durchgegart ist. Wiederhole diesen Vorgang, bis alle Crêpes gebacken sind.
Zutaten für die Schokoladensauce
- 200g Zartbitterschokolade
- 1/2 Tasse Sahne
Anleitung für die Schokoladensauce
Bringe die Sahne in einem Topf zum Kochen, nimm sie von der Hitze und gib die Zartbitterschokolade hinzu. Rühre die Schokolade in die Sahne ein, bis sie vollständig geschmolzen ist und die Mischung glatt ist.
Um den Kuchen zusammenzubauen, lege die Crêpes in einer Schicht aufeinander, fülle die Schokoladensauce zwischen die Schichten und dekoriere den Kuchen oben mit der restlichen Schokoladensauce. Lass den Kuchen für etwa eine Stunde im Kühlschrank abkühlen, bevor du ihn servierst.
Ich hoffe, ihr genießt diese schokoladigen Leckereien genauso sehr wie ich!
