Liebe Freunde und Genießer, heute möchten wir Ihnen ein neues Rezept vorstellen: Peanut Butter Cookies mit Chocolate Chunks. Diese Cookies sind super einfach in der Zubereitung und schmecken einfach himmlisch! Genießen Sie diesen Leckerbissen als Snack zwischendurch oder als Nachtisch – Sie werden es lieben!
Peanut Butter Cookies mit Chocolate Chunks
Zutaten
- 180 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 115 g Butter (weich)
- 125 g brauner Zucker
- 125 g Erdnussbutter
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Chocolate Chunks
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und belegen Sie ein Backblech mit Backpapier.
- Mischen Sie Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel und stellen Sie es beiseite.
- In einer anderen Schüssel mischen Sie die weiche Butter mit Zucker und Erdnussbutter bis alles cremig ist. Fügen Sie das Ei und Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie alles gut miteinander.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten zur Buttermischung hinzu und rühren Sie alles gut durch. Heben Sie die Chocolate Chunks unter und rühren Sie alles nochmal kurz durch.
- Formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech. Drücken Sie die Kugeln etwas flach, um Cookies zu formen.
- Backen Sie die Cookies für 12-15 Minuten oder bis sie leicht golden sind.
- Lassen Sie die Cookies für ca. 5 Minuten auf dem Blech abkühlen und legen Sie sie dann auf ein Kuchengitter, um vollständig auszukühlen.
- Servieren Sie die Cookies zu einem leckeren Kaffee oder Tee und genießen Sie das herrliche Aroma.
Weitere Cookie-Rezepte
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