Schupfnudeln – das beste Rezept

Heute haben wir ein leckeres Rezept für euch! Schupfnudel-Gemüse-Pfanne ist ein beliebtes Gericht in Deutschland. Mit diesem Rezept könnt ihr es ganz einfach zu Hause nachkochen. Hier sind die Zutaten:

Schupfnudel-Gemüse-Pfanne

Zutaten:

• 500g Schupfnudeln
• 2 Karotten
• 1 Zucchini
• 300g Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Schupfnudeln nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
2. Die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Zucchini waschen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
4. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
5. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
6. In einer großen Pfanne Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
7. Karotten und Zucchini hinzufügen und 5 Minuten braten.
8. Champignons hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
9. Zum Schluss die Schupfnudeln dazugeben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als schnelles Abendessen. Wir hoffen, euch hat das Rezept gefallen.

Vegane Schupfnudeln mit Sauerkraut und Pilzen

Zutaten:

• 500g Schupfnudeln
• 500g Sauerkraut
• 200g Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Schupfnudeln nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
2. Das Sauerkraut in einem Sieb abtropfen lassen.
3. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
5. In einer großen Pfanne Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
6. Champignons hinzufügen und 5 Minuten braten.
7. Sauerkraut dazugeben und weitere 5 Minuten braten.
8. Zum Schluss die Schupfnudeln unterheben und 2-3 Minuten braten, bis alles gut vermengt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dieses vegane Schupfnudelgericht ist eine tolle Variante des Klassikers und ein perfektes Feierabendessen.

Schupfnudeln mit Sauerkraut

Zutaten:

• 500g Schupfnudeln
• 500g Sauerkraut
• 200g geräucherter Tofu
• 1 Zwiebel
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Schupfnudeln nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
2. Das Sauerkraut in einem Sieb abtropfen lassen.
3. Den geräucherten Tofu in Würfel schneiden.
4. Die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.
5. In einer großen Pfanne Öl erhitzen und Zwiebel darin anschwitzen.
6. Tofu hinzufügen und 5 Minuten braten.
7. Sauerkraut dazugeben und weitere 5 Minuten braten.
8. Zum Schluss die Schupfnudeln unterheben und 2-3 Minuten braten, bis alles gut vermengt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dieses Gericht ist nicht nur vegan, sondern auch sehr lecker. Es eignet sich perfekt als Hauptgericht oder Beilage.

Schupfnudeln mit gebratenem Gemüse

Zutaten:

• 500g Schupfnudeln
• 2 Paprika (rot und grün)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Schupfnudeln nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
2. Die Paprika waschen und in Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. In einer großen Pfanne Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
5. Paprika hinzufügen und 10 Minuten braten.
6. Zum Schluss die Schupfnudeln dazugeben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dieses Gericht ist vegetarisch und sehr gesund. Es eignet sich perfekt als Beilage oder Hauptgericht.