Scones Rezept: Ein süßes Vergnügen

Hey y’all, heute gibt’s ein Rezept für leckere Irische Scones, die perfekt zum Nachmittagstee passen!

Scones Rezept

Zutaten für 8 Scones:

• 225g Mehl
• 1 TL Natron
• 1/2 TL Salz
• 50g Zucker
• 50g Butter, gekühlt und gewürfelt
• 150ml Buttermilch

Zubereitung:

1. Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Mehl, Natron, Salz und Zucker in eine Schüssel sieben und mit kalter Butter vermischen, bis die Mischung krümelig ist.
3. Nach und nach die Buttermilch hinzufügen und mit einem holzigen Löffel oder einer Gabel, bis alles gut miteinander vermischt ist.
4. Teilen Sie den Teig in 8 Teile und formen Sie sie zu Fladen und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech.
5. Ca. 15 - 20 Minuten goldbraun backen. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Wenn ihr eure Scones gern mit Obst esst, probiert doch mal diese leckeren veganen Erdbeer-Kokos-Scones aus:

Vegane Erdbeer-Kokos-Scones

Zutaten für 8 Scones:

• 200g Mehl
• 1 1/2 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 50g Kokosraspeln
• 50g Zucker
• 80g vegane Butter, gekühlt und gewürfelt
• 80g gehackte Erdbeeren (frisch oder gefroren)
• 150ml Mandelmilch

Zubereitung:

1. Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Mehl, Backpulver, Salz, Kokosraspeln und Zucker in eine Schüssel sieben und mit kalter Butter vermischen, bis die Mischung krümelig ist.
3. Gehackte Erdbeeren hinzufügen und mit Mandelmilch vermischen, bis alles gut miteinander vermischt ist.
4. Teilen Sie den Teig in 8 Teile und formen Sie sie zu Fladen und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech.
5. Ca. 12 - 15 Minuten goldbraun backen. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Zum Schluss gibt’s noch ein traditionelles Scones Rezept mit Buttermilch:

Einfache Scones mit Buttermilch

Zutaten für 8 Scones:

• 225g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 60g kalte ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten
• 25g Zucker
• 150ml Buttermilch

Zubereitung:

1. Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben und mit kalter Butter vermischen, bis die Mischung krümelig ist.
3. Zucker und Buttermilch hinzufügen und mit einem holzigen Löffel oder einer Gabel zu einem Teig verrühren.
4. Auf einer bemehlten Oberfläche den Teig zu einer 2,5 cm dicken Scheibe ausrollen und mit einem runden Ausstecher 8 Scones ausstechen.
5. Die Scones auf das vorbereitete Backblech legen und ca. 12 - 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Ich hoffe, euch hat das Scones Rezept gefallen und ihr probiert es bald mal aus! Eure Buttermilch Scones könnt ihr ganz nach Belieben mit Marmelade, Clotted Cream oder Schlagsahne servieren.