Heute zeigen wir euch einige der außergewöhnlichsten Delikatessen der Welt. Ihr werdet erstaunt sein, welche Gerichte in anderen Ländern als Delikatesse gelten. Seid ihr bereit für unsere kulinarische Reise?
Cuy - Die Ecuadorianische Delikatesse
In Ecuador wird ein spezielles Tier als Delikatesse gegessen, das Cuy. Dabei handelt es sich um Meerschweinchen. Das Fleisch ist zart und schmeckt leicht süßlich. Wie ihr das Cuy zubereitet?
- Meerschweinchen
- Orangen
- Salz
- Pfeffer
Das Meerschweinchen wird zunächst kleingeschnitten und mit Orangensaft, Salz und Pfeffer eingerieben. Anschließend wird es im Ofen gebraten.
Tausendjährige Eier aus China
Das nächste Gericht, das wir euch vorstellen, sind die tausendjährigen Eier aus China. Sie haben nichts mit alten, abgelaufenen Eiern zu tun, sondern der Name kommt daher, dass das Ei in einer Mischung aus Ton, Asche, Salz und Kalk für mehrere Wochen bis Monate eingelegt wird. Dadurch verändert sich die Konsistenz des Eigelbs und das Ei bekommt einen leicht schwefeligen Geschmack. Wie ihr die Eier zubereitet?
- Tausendjährige Eier
- Sojasauce
- Ingwer
Die tausendjährigen Eier werden geschnitten und mit Sojasauce und geriebenem Ingwer serviert.
Tomatenbrot - Der Neue Foodtrend
Kommen wir nun zu einem eher harmlosen Foodtrend: dem Tomatenbrot. Dieses wird einfach mit Tomaten und Gewürzen auf Brot serviert. Wir zeigen euch drei Varianten:
1. Tomatenbrot mit Basilikum und Ziegenkäse
- Brot
- Tomaten
- Basilikum
- Ziegenkäse
Das Brot wird mit Tomaten und Ziegenkäse belegt, mit frischem Basilikum garniert und im Ofen gratiniert.
### 2. Tomatenbrot mit Mozzarella und Rucola
- Brot
- Tomaten
- Mozzarella
- Rucola
Das Brot wird mit Tomaten und Mozzarella belegt, im Ofen gegrillt und mit frischem Rucola garniert.
### 3. Tomatenbrot mit Avocado und Speck
- Brot
- Tomaten
- Avocado
- Speck
Das Brot wird mit Tomaten und Avocado belegt, mit gegrilltem Speck belegt und im Ofen gratiniert.
Schwäbische Semmelknödel mit Pilzen
Nun geht es in die deutsche Küche. Wir stellen euch die schwäbischen Semmelknödel mit Pilzen vor. Diese sind besonders in der Region Baden-Württemberg beliebt. Wie ihr die Semmelknödel zubereitet?
- Brötchen
- Butter
- Zwiebeln
- Champignons
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie
- Milch
- Eier
Die Brötchen werden in kleine Würfel geschnitten und in einer Pfanne mit Butter und Zwiebeln angebraten. Die Pilze werden separat in einer Pfanne gebraten. Die Würfel werden dann mit Milch und Eiern vermengt und zu Knödeln geformt. Diese werden in Salzwasser gekocht und können mit den Pilzen und frischer Petersilie serviert werden.
Das Weiße Brot - Ein Deutscher Klassiker
Zum Abschluss unserer kulinarischen Reise noch ein deutscher Klassiker: das Weiße Brot. Wie ihr es selbst backen könnt?
- Mehl
- Hefe
- Zucker
- Salz
- Butter
- Wasser
Das Mehl in eine Schüssel geben und in einer separaten Schüssel die Hefe mit Zucker und Wasser verrühren. Die Hefemischung zur Mehlschüssel geben und mit Butter und Salz vermengen. Alles zu einem Teig verkneten, gehen lassen und im Ofen backen.
Das waren einige der außergewöhnlichsten Delikatessen der Welt. Wir hoffen, dass ihr unsere Rezepte ausprobiert und euch auf kulinarische Entdeckungsreise begebt!
