Sonntagsbrunch-Rezept: Hefezopf mit Schokolade und Nüssen

Hallo Leute! Heute haben wir etwas ganz Besonderes für euch - Schoko-Hefezopf mit Nüssen und Bananenbrot mit Schokolade. Das klingt doch einfach nur himmlisch, oder? Lass uns mit dem Schoko-Hefezopf beginnen. Diese köstliche Leckerei ist einfach perfekt für ein gemütliches Frühstück am Wochenende oder als süßes Dessert nach dem Abendessen. Schoko-Hefezopf mit Nüssen

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 60 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 100 ml lauwarme Milch
• 2 Eier
• 150 g weiche Butter
• 100 g Schokotropfen
• 50 g gehackte Nüsse

Zubereitung:

1. Mehl in eine Schüssel sieben und mit Trockenhefe, Zucker und Salz vermischen.
2. Die lauwarme Milch und 1 Ei hinzufügen und mit einem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten.
3. Die weiche Butter in Stücke schneiden und nach und nach unterkneten.
4. Sobald der Teig glatt und geschmeidig ist, Schokotropfen und gehackte Nüsse hinzufügen und noch einmal gut durchkneten.
5. Den Teig an einem warmen Ort abgedeckt etwa 1 Stunde gehen lassen.
6. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
7. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Zopf flechten und auf das Backblech legen.
8. Das zweite Ei aufschlagen und den Zopf damit bestreichen.
9. Den Zopf im vorgeheizten Ofen etwa 30 bis 35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
10. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Nun zum Bananenbrot mit Schokolade - eine saftige und schokoladige Variante des klassischen Bananenbrots. Perfekt für jeden Schokoladenliebhaber. Bananenbrot mit Schokolade und Nüssen Zutaten:

• 3 reife Bananen
• 100 g weiche Butter
• 150 g Zucker
• 2 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 150 g Mehl
• 50 g ungesüßtes Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 1 Prise Salz
• 100 g Schokotropfen
• 50 g gehackte Nüsse

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auskleiden.
2. Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
3. Butter und Zucker hinzufügen und mit einem Handrührgerät verrühren.
4. Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
5. Vanilleextrakt unterrühren.
6. Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
7. Dann nach und nach unter die Bananenmasse rühren, bis alles gut vermengt ist.
8. Schokotropfen und gehackte Nüsse unterheben.
9. Den Teig in die vorbereitete Kastenform gießen und glattstreichen.
10. Im vorgeheizten Ofen etwa 45 bis 50 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
11. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

So, jetzt habt ihr zwei leckere und schokoladige Backrezepte, die eure Geschmacksnerven verwöhnen werden. Probiert sie aus und teilt eure Erfahrungen mit uns in den Kommentaren!