Spätzleteig Rezept für jeden Tag

Heute sprechen wir über eine sehr beliebte und leckere Mahlzeit in Deutschland – Spätzle! Spätzle ist ein Gericht aus Schwaben und wird aus einem Teig hergestellt, der aus Eiern, Mehl und Flüssigkeit besteht. Um köstliche Spätzle zuzubereiten, brauchen Sie einen guten Spätzleteig. Hier ist ein großartiges Rezept für Spätzleteig, das Sie ausprobieren sollten.

Spätzleteig Rezept

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 5 Eier
• 250 ml lauwarmes Wasser
• 1 Teelöffel Salz

Zubereitung:

1. Mehl, Eier, Wasser und Salz in eine Schüssel geben und gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Den Teig mit einem Spätzlehobel oder einem Spätzlesieb portionsweise in kochendes, gesalzenes Wasser geben.
3. Die Spätzle etwa 2-3 Minuten im Wasser ziehen lassen, bis sie oben schwimmen.
4. Die Spätzle mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben und unter kaltem Wasser abschrecken.
5. Die Spätzle in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten und servieren.

Einfacher Spätzleteig

Wenn Sie keine Zeit haben, Ihren eigenen Spätzleteig herzustellen, gibt es auch eine schnellere und einfachere Option. Hier ist ein Rezept für einen einfachen Spätzleteig, den Sie ausprobieren können.

Zutaten:

• 500 g gekaufter Spätzleteig
• 1 Liter Wasser
• 1 Teelöffel Salz

Zubereitung:

1. Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und das Salz hinzufügen.
2. Den Spätzleteig in das kochende Wasser geben und etwa 3-4 Minuten kochen lassen, bis die Spätzle oben schwimmen.
3. Die Spätzle mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben und unter kaltem Wasser abschrecken.
4. Die Spätzle in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten und servieren.

Grundrezept Spätzleteig

Hier ist ein weiteres Rezept für Spätzleteig, bei dem die Zutaten etwas variieren.

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 3 Eier
• 150 ml Milch
• 1 Teelöffel Salz

Zubereitung:

1. Mehl, Eier, Milch und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
2. Den Teig portionsweise mit einem Spätzlehobel oder einem Spätzlesieb in kochendes, gesalzenes Wasser geben.
3. Die Spätzle etwa 2-3 Minuten im Wasser ziehen lassen, bis sie oben schwimmen.
4. Die Spätzle mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben und unter kaltem Wasser abschrecken.
5. Die Spätzle in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten und servieren.

Spätzleteig selber machen

Es mag ein wenig einschüchternd sein, Ihren eigenen Spätzleteig herzustellen, aber es ist eigentlich ganz einfach und lohnt sich auf jeden Fall. Hier ist noch ein Rezept, das Ihnen zeigt, wie man Spätzleteig selber machen kann.

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 5 Eier
• 250 ml lauwarmes Wasser
• 1 Teelöffel Salz

Zubereitung:

1. Mehl, Eier, Wasser und Salz in eine Schüssel geben und gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Den Teig mit einem Teigschaber in eine Spätzlepresse füllen und Portionsweise in kochendes, gesalzenes Wasser pressen.
3. Die Spätzle etwa 2-3 Minuten im Wasser ziehen lassen, bis sie oben schwimmen.
4. Die Spätzle mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben und unter kaltem Wasser abschrecken.
5. Die Spätzle in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten und servieren.

Original Spätzleteig Rezept

Das Original Spätzle Rezept stammt aus dem Schwabenland und hier ist eine Variante das bekannte Gericht zuzubereiten.

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 5 Eier
• 250 ml lauwarmes Wasser
• 1 Teelöffel Salz
• 1/8 Teelöffel Muskatnuss

Zubereitung:

1. Mehl, Eier, Wasser, Salz und Muskatnuss in eine Schüssel geben und gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Den Teig mit einem Spätzlehobel portionsweise in kochendes, gesalzenes Wasser geben.
3. Die Spätzle etwa 2-3 Minuten im Wasser ziehen lassen, bis sie oben schwimmen.
4. Die Spätzle mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben und unter kaltem Wasser abschrecken.
5. Die Spätzle in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten und servieren.

Fazit

Es gibt viele Möglichkeiten, Spätzleteig herzustellen, von einfachen bis hin zu etwas ähnlicheren Rezepten. Probieren Sie das von Ihnen gewählte Rezept aus und erfreuen Sie sich am leckeren Geschmack von Spätzle. Viel Spaß beim Kochen!