Spaghetti-Rezepte

Also Leute, ihr wisst ja, wie sehr ich Pasta liebe! Und heute habe ich ein paar richtig leckere Spaghetti-Rezepte für euch, die ich unbedingt ausprobieren muss!

Spaghetti Bolognese

Los geht’s mit einem Klassiker: Spaghetti Bolognese! Ich finde, es gibt kaum etwas Besseres als eine große Schüssel Pasta mit einer herzhaften Fleischsoße – oder was meint ihr?

### Zutaten:

• 500g Spaghetti
• 500g Hackfleisch
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Dosen gehackte Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 2 TL Oregano
• Salz, Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten.
3. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
4. Tomatenmark und Oregano unterrühren und kurz anschwitzen.
5. Die gehackten Tomaten dazugeben und alles gut vermischen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Soße zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
7. Währenddessen die Spaghetti in einem großen Topf mit reichlich Wasser und etwas Salz al dente kochen.
8. Die fertigen Spaghetti abgießen und in eine große Schüssel geben.
9. Die Bolognese-Soße über die Spaghetti geben und gut vermischen.

Spaghetti in Käsecreme

Das nächste Rezept ist etwas außergewöhnlicher, aber mindestens genauso lecker: Spaghetti in Käsecreme! Hierbei werden die Spaghetti in einer Sauce aus Sahne und drei verschiedenen Käsesorten serviert – ein wahrer Traum für alle Käseliebhaber!

### Zutaten:

• 500g Spaghetti
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200ml Sahne
• 100g Gouda
• 100g Parmesan
• 100g Mozzarella
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Käsesorten reiben und beiseite stellen.
3. In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Die Sahne dazugeben und kurz aufkochen lassen.
5. Die geriebenen Käsesorten nach und nach unter die Sahnesoße heben und schmelzen lassen.
6. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
7. Die Spaghetti in einem großen Topf mit reichlich Wasser und etwas Salz al dente kochen.
8. Die fertigen Spaghetti abgießen und in die Pfanne mit der Käsesoße geben. Gut vermischen und servieren.

Spaghetti ai Funghi

Das dritte Rezept ist eines meiner persönlichen Lieblingsgerichte: Spaghetti ai Funghi! Hierbei werden die Spaghetti mit einer cremigen Soße aus frischen Champignons und Sahne serviert.

### Zutaten:

• 500g Spaghetti
• 500g frische Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200ml Sahne
• 50g Butter
• 50g Parmesan
• Salz, Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl und 25g Butter erhitzen und die Champignons darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Die Champignons aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
5. In derselben Pfanne die restliche Butter erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
6. Die Sahne dazugeben und kurz aufkochen lassen.
7. Die Champignons, den Parmesan und etwas Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermischen.
8. Die Spaghetti in einem großen Topf mit reichlich Wasser und etwas Salz al dente kochen.
9. Die fertigen Spaghetti abgießen und in die Pfanne mit der Champignonsoße geben. Gut vermischen und servieren.

So Leute, das waren meine drei Spaghetti-Favoriten! Welches Rezept werdet ihr als nächstes ausprobieren? Lasst es mich gerne in den Kommentaren wissen!