Spaghettikürbis Rezept: Ein schnelles und leckeres Gericht

Spaghettikürbis, ein herbstliches Lieblingsgemüse, das in vielen Rezepten eingesetzt werden kann. Wir haben für euch eine Auswahl an köstlichen Gerichten mit Spaghettikürbis zusammengestellt, die ihr unbedingt ausprobieren müsst. Los geht’s!

Gebackener Spaghettikürbis mit Tomatensoße und Käse

Der gebackene Spaghettikürbis ist ein Klassiker, und dieser Rezept gibt ihm mit einer leckeren Tomatensoße und Käse eine neue Note.

### Zutaten:

• 1 großer Spaghettikürbis
• 2 Tassen Tomatensoße
• 1 Tasse geriebener Käse
• 1 Teelöffel Olivenöl
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer

Zubereitung:

1. Spaghettikürbis halbieren und die Kerne und weichen Teile im Inneren entfernen.
2. Den Spaghettikürbis in einer Auflaufform auf der Schnittseite nach unten legen und für 30 Minuten bei 180 Grad backen.
3. Nach 30 Minuten umdrehen und für weitere 15 Minuten backen.
4. In der Zwischenzeit die Tomatensoße in einem Topf erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Kürbis aus dem Ofen nehmen und mit einer Gabel das Fleisch herauskratzen, so dass es wie Spaghetti aussieht.
6. Olivenöl über den Kürbis gießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Tomatensoße auf den Kürbis verteilen, mit Käse bestreuen und für weitere 10-15 Minuten in den Ofen stellen oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Spaghetti-Kürbis mit Spinat und Feta

Dieses Rezept ist vegetarisch, vegan und glutenfrei - und trotzdem super lecker! Spaghetti-Kürbis ist ein vielseitiges Gemüse, das sich hier perfekt mit Spinat und Feta kombinieren lässt.

### Zutaten:

• 1 Spaghettikürbis
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Tasse Spinat
• 1/2 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie
• 1 Teelöffel Oregano
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Spaghettikürbis halbieren und die Kerne und weichen Teile im Inneren entfernen.
2. Den Spaghettikürbis in eine Auflaufform legen und mit Olivenöl beträufeln, Knoblauchzehe und Spinat darauf verteilen.
3. Den Feta-Käse, Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermischen.
4. Die Käsemasse auf den Spinat geben.
5. Den Spaghettikürbis bei 180 Grad für 30-40 Minuten backen, oder bis er weich ist.

Fleischbällchen in Tomatensauce und Mozzarella überbacken

Bist du auf der Suche nach einem Gericht, das nicht nur köstlich, sondern auch sättigend ist? Dann probier dieses Rezept aus! Die Fleischbällchen in Tomatensauce und Mozzarella sind einfach ein Klassiker.

### Zutaten:

• Für die Fleischbällchen:

• 500g Hackfleisch

• 1 Ei

• 1/2 Tasse Semmelbrösel

• 1/2 Tasse geriebener Parmesan

• 1 gehackte Zwiebel

• 1 Teelöffel Oregano

• 1 Teelöffel Salz

• 1/2 Teelöffel Pfeffer

• Für die Tomatensauce:

• 1 Esslöffel Olivenöl

• 2 gehackte Zwiebeln

• 2 zerdrückte Knoblauchzehen

• 2 Dosen Tomaten

• 2 Teelöffel Oregano

• 1 Teelöffel ein Zucker

• Salz und Pfeffer

• 1 Tasse geriebener Mozzarella

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Auflaufform einfetten und beiseite stellen.
2. Für die Fleischbällchen alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu kleinen Bällchen formen.
3. Für die Tomatensauce das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
4. Knoblauch dazugeben und kurz anbraten.
5. Die Tomaten, Oregano, Zucker, Salz und Pfeffer zugeben und aufkochen lassen.
6. Die Fleischbällchen in die Soße legen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
7. Die Auflaufform mit der Soße und den Fleischbällchen füllen und den Mozzarella darüber verteilen.
8. Die Auflaufform in den Ofen stellen und 15 Minuten lang backen oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Gebackener Spaghettikürbis

Spaghettikürbis kann auch einfach alleine als Beilage gegessen werden. Hier gibt es ein einfaches Rezept dafür!

### Zutaten:

• 1 Spaghettikürbis
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Spaghettikürbis halbieren und die Kerne und weichen Teile im Inneren entfernen.
2. Den Spaghettikürbis mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. In eine Auflaufform legen und bei 180 Grad für 45-50 Minuten backen oder bis der Kürbis weich und goldbraun ist.

Spaghettikürbis aus dem Ofen

In diesem Rezept wird der Spaghettikürbis mit Zwiebeln, Knoblauch, Chiliflocken und Parmesan serviert. Ein einfaches und doch köstliches Gericht!

### Zutaten:

• 1 Spaghettikürbis
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel Chiliflocken

Zubereitung:

1. Den Spaghettikürbis halbieren und die Kerne und weichen Teile im Inneren entfernen.
2. Den Spaghettikürbis mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. In eine Auflaufform legen und bei 180 Grad für 45-50 Minuten backen oder bis der Kürbis weich und goldbraun ist.
4. In der Zwischenzeit die Zwiebeln und den Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
5. Die Chiliflocken hinzufügen und kurz anbraten.
6. Den Spaghettikürbis aus dem Ofen nehmen und mit einer Gabel das Fleisch herauskratzen, so dass es wie Spaghetti aussieht.
7. Das Fleisch in einer Schüssel mit den Zwiebeln und Knoblauch vermengen.
8. Den Kürbis wieder in die Schale füllen und mit Parmesan bestreuen.
9. Den Kürbis für weitere 10-15 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen ist.

Wir hoffen, dass euch diese Rezepte inspirieren konnten und ihr den Spaghettikürbis in all seiner Vielseitigkeit genießen werdet!