Heute möchte ich Ihnen ein köstliches Rezept vorstellen: Spargel-Garnelen-Ragout in fruchtiger Orangen-Hollandaise mit Nudeln. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch einfach und schnell zubereitet. In nur 20 Minuten können Sie ein wunderbares Essen auf den Tisch bringen.
Was Sie benötigen:
- 500g Spargel
- 300g Garnelen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Orangen
- 200ml Sahne
- 50g Butter
- 500g Nudeln
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Zubereitung:
Spargel schälen und in Stücke schneiden, Garnelen waschen und trocken tupfen.
In einem Topf mit Salzwasser die Nudeln gar kochen.
Währenddessen Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken.
In einer Pfanne Butter erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig braten.
Spargelstücke hinzugeben und einige Minuten mitbraten.
Garnelen dazu geben und kurz anbraten.
Orangen auspressen und den Saft zusammen mit der Sahne in die Pfanne geben.
Alles ein paar Minuten köcheln lassen, bis eine cremige Sauce entstanden ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Genießen Sie das leckere Spargel-Garnelen-Ragout in fruchtiger Orangen-Hollandaise mit Nudeln!
Wenn Sie ein großer Fan von Garnelen sind und nach weiteren Inspirationen suchen, dann probieren Sie auch dieses köstliche Garnelen-Spargel-Ragout aus.
Was Sie benötigen:
- 500g Spargel
- 300g Garnelen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100g Lauch
- 100g Champignons
- 2 EL Olivenöl
- 50g Butter
- 200ml Sahne
- 100ml Weißwein
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Zubereitung:
Spargel schälen und in Stücke schneiden.
Zwiebel, Knoblauch, Lauch und Champignons putzen und klein schneiden.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch, Lauch und Champignons darin anbraten.
Spargelstücke hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
Garnelen dazu geben und kurz anbraten.
Weißwein in die Pfanne geben und reduzieren lassen.
Sahne hinzufügen und alles einige Minuten köcheln lassen, bis eine cremige Sauce entstanden ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ein weiteres leckeres Rezept: Schweineniere-Kartoffel-Gemüse-Ragout in Sahne-Sauce
Dieses herrliche Rezept ist etwas aufwendiger, aber es lohnt sich.
Was Sie benötigen:
- 500g Schweineniere
- 400g Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 1 Karotte
- 1 Sellerie
- 1 Knoblauchzehe
- 50g Butter
- 200ml Sahne
- 100ml Brühe
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Zubereitung:
Schweineniere in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden, Zwiebeln, Karotte und Sellerie klein schneiden und alles zusammen mit den Schweinenieren in einer Pfanne anbraten.
Knoblauch pressen und hinzufügen.
Butter in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
Mit Brühe ablöschen und alles zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
Sahne hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis eine cremige Sauce entstanden ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Lassen Sie es sich schmecken!
Diese leckeren Rezepte eignen sich perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein Abendessen mit Gästen. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen verzaubern. Guten Appetit!
