Spargel-Gemüse-Lasagne mit Bärlauch-Kräutern

Heute bringen wir Ihnen eine fantastische neue Möglichkeit, Spargel zuzubereiten - Spargel-Lasagne! Dieses köstliche Gericht ist perfekt für ein Abendessen mit Freunden oder Familie und wird sicherlich jeden beeindrucken. Wir haben sieben verschiedene Versionen dieses Gerichts gefunden, also finden Sie auf jeden Fall eine, die Ihrem Geschmack entspricht. Hier sind sie:

Spargel-Lasagne-Rezept

Machen Sie diese Spargel-Lasagne als Hauptgericht für Ihre nächste Dinnerparty. Die leckeren Aromen in diesem Gericht sind einfach unglaublich und werden Ihre Gäste begeistern!

### Zutaten:

• 1 kg grüner Spargel, geputzt und in Stücke geschnitten
• Lasagneblätter
• 500ml Milch
• 50g Butter
• 50g Mehl
• 200g geriebener Parmesan
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Spargel in einem Topf mit Salzwasser garen, bis er weich ist. Abgießen und abkühlen lassen.
2. Butter in einem Topf erhitzen. Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren ca. 2-3 Minuten kochen.
3. Milch nach und nach hinzufügen und gut umrühren. Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dick wird.
4. Lasagneblätter in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.
5. Eine Schicht Lasagneblätter in eine Auflaufform legen. Dann eine Schicht Spargel darüber verteilen und mit Parmesan bestreuen. Sauce darüber gießen. Wiederholen Sie dies, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist.

Lasagne mit grünem Spargel

Diese Lasagne-Variante ist mit grünem Spargel und einer leckeren Sauce. Die Zutaten für diese Lasagne sind wirklich einfach, aber das Ergebnis ist ein unglaubliches, köstliches Gericht.

### Zutaten:

• 500g grüner Spargel, geputzt und in Stücke geschnitten
• Lasagneblätter
• 500ml Milch
• 50g Butter
• 50g Mehl
• 200g geriebener Käse
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und den Spargel darin ca. 2 Minuten blanchieren. Abgießen und abkühlen lassen.
2. Für die Béchamelsauce die Butter in einem Topf schmelzen. Das Mehl einrühren und unter ständigem Rühren eine Minute kochen lassen. Milch nach und nach einrühren, bis eine glatte Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. In einer Pfanne Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie dann den Spargel hinzu und braten Sie ihn für 3-4 Minuten an.
4. In einer Auflaufform eine Schicht Lasagneblätter auslegen. Dann eine Schicht der Spargelmischung darauf verteilen. Fügen Sie eine Schicht der Béchamelsauce hinzu. Wiederholen Sie dies abwechselnd, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist.

Spargel-Lasagne mit Mango

Diese ungewöhnliche Spargel-Lasagne mit Mango-Soße ist eine wunderbare Kombination aus Aromen und Textur. Es ist ein ideales Gericht für eine besondere Gelegenheit.

### Zutaten:

• 1 Mango, geschält und gehackt
• 500g grüner Spargel, geputzt und in Stücke geschnitten
• Lasagneblätter
• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 500ml Milch
• 200g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Spargel in kochendem Salzwasser 2-3 Minuten blanchieren, bis er weich ist. Abgießen und abkühlen lassen.
2. Butter in einem Topf erhitzen. Mehl unter ständigem Rühren hinzufügen und ca. 2-3 Minuten kochen lassen.
3. Nach und nach Milch dazugeben und gut umrühren. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dick wird. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Mango, Spargel und Béchamelsauce in eine Schüssel geben und gut vermischen.
5. Lasagneblätter in kochendem Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.
6. In einer Auflaufform eine Schicht Lasagneblätter auslegen. Dann eine Schicht der Spargel-Mango-Mischung darüber verteilen. Wiederholen Sie dies, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist.

Spargel im Lasagneblatt

Das Einwickeln von Spargel in Lasagneblättern ist eine ungewöhnliche Art, um Spargel zuzubereiten, aber es ist so lecker! Dies ist eine großartige Art, Spargel als Beilage oder als Hauptgang zu servieren.

### Zutaten:

• 1 kg grüner Spargel, geputzt und in Stücke geschnitten
• 1 Packung Lasagneblätter
• 50g Parmesan-Käse, gerieben
• 2 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 TL Salz
• ½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius vor. Legen Sie eine Backform mit Backpapier aus.
2. Mischen Sie Spargel, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
3. Kochen Sie die Lasagneblätter in Salzwasser, bis sie al dente sind. Abkühlen lassen.
4. Legen Sie ein Lasagneblatt auf Ihre Arbeitsfläche und legen Sie eine Handvoll Spargel auf das Blatt. Rollen Sie es dann ein.
5. Legen Sie die gerollten Lasagneblätter in die Backform. Mit Parmesan bestreuen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Servieren Sie auf einer Platte mit einem gemischten Blattsalat.

Spargel-Salat-Lasagne

Dieses Gericht kombiniert zwei Klassiker der italienischen Küche: Lasagne und den Spargelsalat. Das Ergebnis ist ein köstliches, leichtes Gericht, das ideal als Vorspeise oder Beilage zu einem Hauptgericht ist.

### Zutaten:

• 1 kg grüner Spargel, geputzt und in Stücke geschnitten
• Lasagneblätter
• 1 Karotte, geraspelt
• 2 Tomaten, gehackt
• 50g geriebener Parmesan-Käse
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zitrone, ausgepresst
• 1 EL Weißweinessig
• 1 EL Honig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Spargel in einem Topf mit Salzwasser garen, bis er weich ist. Abgießen und abkühlen lassen.
2. Mischen Sie Karotte und Tomaten in einer Schüssel.
3. In einer anderen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Weißweinessig und Honig vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. In einer Auflaufform eine Schicht Lasagneblätter auslegen. Dann eine Schicht Spargel darüber verteilen. Fügen Sie dann eine Schicht Karotten-Tomaten-Mischung hinzu. Dann fügen Sie eine Schicht der Dressing-Mischung hinzu. Wiederholen Sie dies, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist.

Spargel-Bärlauch-Lasagne

Diese Lasagne-Variante wird mit Bärlauch hergestellt, der ein köstliches, würziges Aroma hat. Diese Version verwendet auch Speck, aber Sie können ihn auch weglassen, um es vegetarisch zu machen.

### Zutaten:

• 500g grüner Spargel, geputzt und in Stücke geschnitten
• Lasagneblätter
• 200g Speck, gewürfelt (optional)
• 200g Bärlauch, gehackt
• 400g Crème fraîche
• 200g geriebener Parmesan-Käse
• 2 TL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Spargel in einem Topf mit Salzwasser garen, bis er weich ist. Abgießen und abkühlen lassen.
2. Den Speck in einer Pfanne anbraten, bis er knusprig ist. Abtropfen lassen.
3. Mischen Sie Bärlauch, Crème fraîche und die Hälfte des Parmesankäses in einer Schüssel. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. In einer Auflaufform eine Schicht Lasagneblätter auslegen. Dann eine Schicht Spargel darüber verteilen. Fügen Sie dann eine Schicht der Bärlauch-Crème-fraîche-Mischung hinzu. Wiederholen Sie dies, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist. Mit dem restlichen Parmesankäse bestreuen und dann servieren.

Wir hoffen, Sie haben diese verschiedenen Möglichkeiten zur Zubereitung von Spargel genossen! Probieren Sie diese Rezepte aus und finden Sie Ihre perfekte Version von Spargel-Lasagne. Guten Appetit!