Willkommen liebe Leute, heute habe ich ein paar köstliche Rezepte für euch. Wir haben uns für Gerichte mit knusprigem Bacon und Spargel entschieden, die perfekt für die aktuelle Saison sind. Fangen wir mit dem Hackbraten an. Dieser wird mit einem knusprigen Baconmantel und buntem Ofengemüse serviert. Für den Hackbraten benötigt ihr: - 700 g Hackfleisch - 1 Zwiebel, gehackt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 3 EL Semmelbrösel - 1 Ei - 1 TL Senf - Salz und Pfeffer - 8-10 Scheiben Bacon Für das Ofengemüse benötigt ihr: - 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten - 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten - 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten - 1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten - 2 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer Heizt den Backofen auf 200°C vor und hackt die Zwiebeln und Knoblauchzehen. Gebt sie zusammen mit dem Hackfleisch, Semmelbröseln, Ei, Senf, Salz und Pfeffer in eine Schüssel und vermengt alles gut. Formt den Hackbraten in eine längliche Form und umwickelt ihn mit den Bacon-Scheiben. Legt ihn in eine Auflaufform und stellt sie in den Ofen. Während der Hackbraten im Ofen gart, könnt ihr das Gemüse vorbereiten. Gebt alle Zutaten in eine Schüssel und vermengt alles gut. Legt das Gemüse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und stellt es in den Ofen. Gart den Hackbraten und das Gemüse für etwa 30-40 Minuten oder bis der Hackbraten durchgegart und der Bacon knusprig ist. Serviert alles zusammen auf einem Teller und genießt eure Mahlzeit! Als nächstes haben wir ein Rezept für ein köstliches Spargel-Gratin. Dafür benötigt ihr: - 800 g Spargel, geschält und in Stücke geschnitten - 3 EL Butter - 3 EL Mehl - 500 ml Milch - 100 g geriebenen Parmesan - Salz und Pfeffer - Muskatnuss - 3 Scheiben Toastbrot, in Würfel geschnitten Heizt den Backofen auf 200°C vor und bringt einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Gebt den Spargel ins Wasser und kocht ihn für etwa 5-7 Minuten oder bis er weich ist. Gebt die Butter in einen Topf und lasst sie schmelzen. Gebt das Mehl hinzu und rührt es um, bis es eine homogene Masse ergibt. Gebt nun nach und nach die Milch hinzu, dabei ständig rühren. Lasst die Sauce unter Rühren aufkochen, bis sie cremig wird. Gebt den geriebenen Parmesan hinzu und rührt ihn unter. Schmeckt die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss ab. Gebt den Spargel in eine Auflaufform und gießt die Sauce darüber. Toppt alles mit den Toastbrotwürfeln und stellt die Auflaufform in den Ofen. Backt das Gratin für 20-30 Minuten oder bis es goldbraun und knusprig ist. Serviert das Gratin heiß und lasst es euch schmecken! Und unser letztes Rezept ist ein Low-Carb Rührei mit Kräutern und knusprigem Bacon. Dafür benötigt ihr: - 3 Eier - 1 Handvoll gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill) - Salz und Pfeffer - 4 Scheiben Bacon Gebt die Eier in eine Schüssel und verquirlt sie gut. Gebt Salz, Pfeffer und die gehackten Kräuter hinzu und vermengt alles gut. Erhitzt eine Pfanne und gebt den Bacon hinein. Bratet ihn knusprig und nehmt ihn aus der Pfanne. Gebt nun das verquirlte Ei in die Pfanne und lasst es stocken. Schneidet es in Stücke und serviert es zusammen mit dem knusprigen Bacon. Wir hoffen, dass euch unsere Rezepte gefallen haben und ihr sie in der Küche ausprobiert. Lasst uns gerne in den Kommentaren wissen, wie sie euch geschmeckt haben!
