Heute möchten wir mit euch einige unserer Lieblingsrezepte teilen, die alle eines gemeinsam haben: Sie enthalten frischen Basilikum! Dieses grüne Gewürz ist nicht nur ein wahrer Geschmacksträger, sondern es ist auch noch gesund und vielseitig in der Küche einsetzbar. Wir haben für euch eine bunte Mischung aus Suppen, Hauptgerichten und Salaten zusammengestellt, die alle von diesem köstlichen Kraut profitieren. Beginnen wir mit einer köstlichen Auberginensuppe mit frischem Basilikum. Diese Suppe ist einfach zuzubereiten und enthält nur wenige Zutaten. Zuerst solltet ihr eine Aubergine in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten, bis sie weich wird. Dann gebt ihr eine gehackte Zwiebel, Knoblauch und einen Teelöffel Paprikapulver hinzu und bratet alles zusammen an, bis es duftet. Nun fügt ihr Gemüsebrühe hinzu und lasst die Suppe etwa 10 Minuten köcheln. Anschließend könnt ihr die Suppe pürieren und mit frischem Basilikum und Sahne abschmecken. Einfach lecker! Als nächstes haben wir eine schnelle Gnocchi mit Ricotta-Spinat-Sauce. Die Sauce ist ein echter Geheimtipp, da sie nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch noch sehr gesund ist. Ihr benötigt dazu nur eine Packung Gnocchi, ein Päckchen gehackten Spinat, Ricotta, Knoblauch und Zitronensaft. Zuerst bereitet ihr die Gnocchi nach Packungsanweisung zu und legt sie beiseite. Dann bratet ihr den gehackten Knoblauch in Olivenöl an und gebt den Spinat hinzu. Wenn der Spinat zusammengefallen ist, gebt ihr den Ricotta hinzu und rührt alles gut um. Anschließend könnt ihr die Gnocchi mit der Spinatsauce vermengen und mit frischem Basilikum servieren. Ein schnelles und gesundes Abendessen, das Groß und Klein begeistert! Eine Liebesapfelsuppe mit frischem Basilikum ist das perfekte Gericht für kalte Wintertage. Die Zutatenliste ist gesund, einfach und schnell. Ihr benötigt dafür Äpfel, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüsebrühe und ein wenig Honig. Zunächst bratet ihr die Zwiebeln, Karotten und Sellerie in Öl an, bis sie weich sind. Dann gebt ihr den Knoblauch hinzu und bratet ihn kurz mit an. Anschließend fügt ihr die Äpfel, die in kleine Stücke geschnitten wurden, sowie die Gemüsebrühe hinzu und lasst alles gemeinsam köcheln, bis die Äpfel weich sind. Sobald die Äpfel weich sind, könnt ihr alles mit einem Pürierstab pürieren und mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken. Und nun zu einem Salat, den wir alle kennen und lieben: Eine Caprese-Salat mit frischem Basilikum. Dieser einfache aber köstliche Salat benötigt nur wenige Zutaten: Tomaten, Mozzarella, Olivenöl und Basilikum. Schneidet die Tomaten und den Mozzarella in dicke Scheiben und legt sie auf einem Teller aus. Dann gebt ihr etwas Olivenöl darüber und garniert das Ganze mit frischem Basilikum. Fertig ist der perfekte Salat für heiße Sommerabende! Als nächstes haben wir eine fruchtige Tomatenquiche mit frischem Basilikum. Die Zutatenliste ist lang, aber es lohnt sich. Ihr benötigt dafür eine Quiche-Form, Tomaten, Eier, Milch, Mehl, Butter, Zwiebeln, Knoblauch, Käse und natürlich Basilikum. Zunächst solltet ihr den Mürbeteig für die Quiche zubereiten. Hierfür müsst ihr Mehl, Butter und kaltes Wasser zusammenkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Danach rollt ihr den Teig aus und legt ihn in eine gefettete Quiche-Form. Für die Füllung schneidet ihr die Tomaten in kleine Stücke und bratet sie zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum in Olivenöl an. Anschließend gebt ihr diese Mischung in den Mürbeteig und verteilt sie gleichmäßig. Danach verquirlt ihr Eier und Milch und gießt sie über die Tomatenmischung. Abschließend streut ihr den geriebenen Käse über die Quiche und backt sie im Ofen, bis die Füllung gestockt und der Käse goldgelb ist. Zu guter Letzt haben wir eine Schinken-Spargel-Röllchen mit Hollandaise, die einfach göttlich schmeckt. Hierfür benötigt ihr nur Schinken, Spargel und eine Hollandaise-Soße. Zuerst solltet ihr den Spargel in Salzwasser kochen, bis er weich ist. Anschließend wickelt ihr den Spargel in Schinken und legt die Röllchen in eine Auflaufform. Dann bereitet ihr die Hollandaise-Soße zu, indem ihr Butter schmelzt und Eigelb, Zitronensaft und einen Spritzer Wasser unterrührt. Zuletzt könnt ihr die Hollandaise-Soße über die Schinken-Spargel-Röllchen gießen und das Ganze mit frischem Basilikum garnieren. Diese köstlichen Rezepte mit frischem Basilikum sind nicht nur gesund, sondern sie sind auch noch unglaublich lecker und einfach zuzubereiten. Probiert sie unbedingt aus und lasst uns wissen, welches euer Favorit ist!
