Spinat – ein leckeres Rezept

Heute möchten wir Ihnen eine Auswahl leckerer und gesunder Spinatgerichte präsentieren. Spinat ist eines der vielseitigsten und nahrhaftesten Gemüse, das es gibt. Es ist reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Wir haben für Sie sieben verschiedene Rezepte ausgewählt, die garantiert jedem schmecken werden.

Quiche mit Lachs und Spinat – mit Mürbeteig

Beginnen wir mit einer köstlichen Quiche mit Lachs und Spinat. Diese herzhafte Torte ist eine perfekte Mahlzeit für einen gemütlichen Abend zu Hause. Mit einem knusprigen Mürbeteig und dem reichhaltigen Geschmack von Lachs und Spinat ist es eine wahre Gaumenfreude.

### Zutaten:

• 300 g Blattspinat, gewaschen und gehackt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 200 g Lachsfilet, gehackt
• 4 Eier
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken
• 200 g Mehl
• 100 g Butter, zimmerwarm
• 1 Ei
• Salz

Zubereitung:

1. Den Mürbeteig herstellen. Dafür das Mehl mit der Butter, dem Ei und einer Prise Salz vermengen. In Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
2. Den Spinat in etwas Öl anbraten und in eine Schüssel geben.
3. Die Zwiebel in der gleichen Pfanne anbraten, dann den Lachs hinzufügen und braten, bis er gar ist.
4. Die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Mürbeteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine Pie-Form geben.
6. Den Spinat, die Zwiebeln und den Lachs auf den Teig geben. Die Eier-Sahnemischung darüber geben.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für 40-45 Minuten backen.

Leckeres Spinat Rezept für Kinder

Spinat ist ein Gemüse, das viele Kinder nicht besonders mögen. Aber mit diesem köstlichen Spinat-Rezept werden Ihre Kleinen es lieben lernen. Es ist einfach zuzubereiten und enthält köstliche Zutaten, die die Kleinen lieben werden.

### Zutaten:

• 500 g gemahlene Rinderbrust
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 EL Olivenöl
• 1 Dose Tomaten
• 200 ml Kalbsbrühe
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL Thymian
• 3 EL frischer Basilikum, gehackt
• Salz und Pfeffer
• 500 g Penne Rigate
• 50 g geriebener Parmesan

Zubereitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch im Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
2. Das Hackfleisch hinzufügen und braun braten.
3. Die Tomaten, die Kalbsbrühe, das Tomatenmark, den Oregano, den Thymian und den Basilikum hinzufügen.
4. Das Ganze für ca. 30 Minuten köcheln lassen und dabei regelmäßig umrühren.
5. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
6. Die Nudeln in eine Auflaufform geben. Den Spinat darüber verteilen und die Hackfleischsauce darauf geben.
7. Den geriebenen Parmesan darüber streuen.
8. Die Auflaufform im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius für ca. 20 Minuten backen.

Leckerer Kürbis-Spinat-Auflauf – Low Carb, gesund, glutenfrei

Dieser leckere Kürbis-Spinat-Auflauf ist die perfekte Mahlzeit für all diejenigen, die eine gesunde, glutenfreie und kohlenhydratarme Ernährung bevorzugen. Mit seinem köstlichen Geschmack von Kürbis, Spinat und Schafskäse ist es das perfekte Gericht für einen gemütlichen Abend zu Hause.

### Zutaten:

• 500 g Kürbis, in kleine Würfel geschnitten
• 500 g Blattspinat, gewaschen und gehackt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 200 g Schafskäse, gewürfelt
• 4 Eier
• 200 ml Sahne
• 1 TL Paprika-Pulver
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Den Kürbis in eine Auflaufform geben und im Ofen backen, bis er weich ist.
3. In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl anbraten.
4. Den Spinat hinzufügen und so lange kochen, bis er zusammenfällt.
5. Die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Paprika-Pulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Den Spinat auf den Kürbis geben und den Schafskäse darauf verteilen.
7. Die Eier-Sahnemischung darüber geben.
8. In der Mitte des Ofens für ca. 30 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.

Gemüselasagne mit Spinat – einfach und lecker

Für alle, die auf der Suche nach einer vegetarischen Option sind, haben wir hier ein köstliches Gemüselasagne-Rezept. Diese Lasagne ist einfach zuzubereiten und enthält eine bunte Mischung aus gesundem Gemüse, darunter Spinat, Paprika und Aubergine.

### Zutaten:

• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 Dose Tomaten
• 500 g gemischtes Gemüse, wie Paprika, Aubergine, Möhren, Zucchini, gewürfelt
• 500 g Blattspinat, gewaschen und gehackt
• 500 g Lasagneblätter
• 50 g geriebener Parmesan
• 30 g Butter
• 30 g Mehl
• 500 ml Milch
• 100 g geriebener Mozzarella-Käse
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch im Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
2. Das Gemüse hinzufügen und ca. 10 Minuten anbraten.
3. Die Tomaten, den Spinat und Salz und Pfeffer hinzufügen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
4. Die Butter in einem Topf schmelzen.
5. Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung goldbraun ist.
6. Die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Mischung dickflüssig ist.
7. Die Lasagneblätter in einer Auflaufform auslegen.
8. Die Hälfte der Gemüsemischung darüber geben, dann die Hälfte der Käsesauce darauf verteilen.
9. Den Vorgang wiederholen, indem Sie eine weitere Schicht Lasagneblätter, die restliche Gemüsemischung und die restliche Käsesauce hinzufügen.
10. Mit geriebenem Parmesan und geriebenem Mozzarella-Käse bestreuen.
11. Bei 180 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und golden ist.

Probieren Sie eines oder alle diese Spinatgerichte aus und genießen Sie die Gesundheit und den Geschmack dieses vielseitigen Gemüses.