Hey Schwester oder Bruder,
Rahm-Spitzkohl
Lust auf etwas Deftiges, das Deinen Hunger stillt und richtig lecker schmeckt? Dann musst Du unbedingt Rahm-Spitzkohl probieren. Dieses ausgezeichnete Rezept wird Dir sehr gut gefallen. Hier ist, was Du dafür brauchst:
- 1 Spitzkohlkopf
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 1/4 Ltr. Sahne
- Salz, Pfeffer, Muskat
Den Spitzkohl vierteln, den Strunk entfernen und den Kohl in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im Öl glasig dünsten. Den Spitzkohl dazugeben und unter ge-gi-ge-ligem Rühren etwa 5 Minuten andünsten.
Die Sahne zugeben und den Spitzkohl zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen. Danach mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Soße ruhig noch einige Minuten einkochen lassen.
Rezept Für Spitzkohl (Lecker Und Einfach)
Auf der Suche nach weiteren Spitzkohl-Rezepten? Dann probiere doch dieses einfache, aber köstliche Rezept:
- 1 Spitzkohlkopf
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Den Spitzkohl in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Das Olivenöl und die Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebelwürfel in die Pfanne geben und anbraten. Nach etwa 1 Minute den Spitzkohl dazugeben und unter Rühren braten, bis er gar und leicht braun ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Spitzkohl Zubereiten Rezept Mit Mettbällchen
Auf der Suche nach einem vollständigen Gericht mit Spitzkohl? Wie wäre es mit diesem spannenden Rezept:
- 500 g Spitzkohl
- 500g Mett
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Den Spitzkohl vierteln und den Strunk entfernen. Den Spitzkohl in Streifen schneiden. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Das Metall in eine große Schüssel geben und die Zwiebeln, Knoblauchzehen, Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazugeben. Alles gut durchmengen und kleine Bällchen daraus formen.
In einer großen Pfanne oder einem Wok das Öl erhitzen und die Fleischbällchen darin braten, bis sie braun sind. Dann die Spitzkohlstreifen in die Pfanne geben und unter Rühren braten, bis sie gar sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Spitzkohl-Gemüse
Ein weiteres leckeres Spitzkohl-Gericht, das einfach zu machen ist:
- 1 Spitzkohlkopf
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 1/8 Ltr. Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Den Spitzkohl vierteln und den Strunk entfernen. Den Spitzkohl in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln glasig anbraten. Den Spitzkohl dazugeben und unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten braten. Die Gemüsebrühe hinzugeben und den Spitzkohl zugedeckt ca. 10-12 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Spitzkohl-Kartoffel-Auflauf
Dieser Spitzkohl-Kartoffel-Auflauf mit Kapern und Speck ist das perfekte Abendessen für kalte Winterabende:
- 800 g Kartoffeln
- 1 Spitzkohlkopf
- 2 Zwiebeln
- 1 EL Butter
- 4 EL Kapern
- 150 g Speckwürfel
- 1/8 Ltr. Gemüsebrühe
- 1/8 Ltr. Milch
- 2 Eier
- 100 g geriebener Gouda
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Spitzkohl vierteln und den Strunk entfernen. Den Kohl in Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Kapern grob hacken.
In einer Pfanne die Butter erhitzen und den Speck darin auslassen. Die Zwiebeln dazu geben und anbraten, bis sie glasig sind. Den Spitzkohl dazu geben und unter Rühren 5 Minuten braten. Die Gemüsebrühe hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
Die Eier in eine Schüssel geben und mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Den geriebenen Gouda dazugeben und alles gut verrühren.
Die Kartoffelscheiben in eine gebutterte Auflaufform geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Spitzkohl und die Kapern darauf verteilen. Die Ei-Mischung darüber geben und den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 40 Minuten backen.
Ofen-Spitzkohl
Wenn Du Ofen-Spitzkohl liebst, dann ist dieses Rezept wirklich etwas für Dich!
- 1 Spitzkohlkopf
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Balsamico-Essig
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Den Spitzkohl in Viertel schneiden und die Strünke entfernen. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
In einer Schüssel das Olivenöl, Balsamico-Essig und Knoblauchzehen vermischen. Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und alles gut mischen.
Den Spitzkohl auf ein Backblech legen und mit der Marinade einpinseln. Den Kohl bei 200°C im Ofen etwa 30 Minuten backen, bis alles schön braun und knusprig ist.
Das waren sechs verschiedenen, köstliche Hack-Rezepte. Probiere sie unbedingt aus und lass uns wissen, wie sie Dir geschmeckt haben.
